Questões de Concursos

A produção agropecuária é umas das atividades mais importantes no cenário mundial, destacando-se pela produção de alimentos, fibras e bioenergia. Em contrapartida, também gera uma quantidade enorme de resíduos que sempre foram considerados como material sem valor econômico e altamente poluidor do meio ambiente. Entretanto, atualmente, tecnologias permitem o aproveitamento destes resíduos, que não apresentem contaminantes nocivos à saúde, de forma a gerarem novos produtos, naquilo que se convencionou chamar de economia circular ou bioeconomia. Em relação aos resíduos vegetais podemos verificar uma grande diversidade e complexidade química, o que permite a destinação à produção de diferentes produtos finais como energia, alimentos, produtos químicos e materiais. Podemos separar os resíduos em quatro tipos principais: oleaginosas, sacarídeas (ou açucaradas), amiláceas e lignocelulósicas. Considerando o texto, avalie as proposições a seguir:

I - Todo e qualquer resíduo da agropecuária pode ser aproveitado para gerar novos produtos para o consumo.
II - Resíduos vegetais oleaginosos podem ser oriundos da extração de óleos vegetais de diferentes espécies de plantas.
III - Os resíduos vegetais podem gerar mais de um produto final, por apresentarem uma constituição diversificada em sua composição.

A partir do apresentado é CORRETO concluir o que se afirma em:

A cotonicultura é uma das principais culturas do agronegócio nacional. O produto mais importante do algodoeiro são suas fibras naturais, as mais consumidas no mundo. A cada safra o valor da arroba de algodão varia conforme a qualidade da fibra, que pode ser influenciada por diversos fatores, desde a fertilidade do solo, até o tipo de colheita empregado. Existem vários parâmetros que determinam a qualidade da fibra do algodoeiro, dentre eles destacamos: o comprimento de fibra, índice micronaire, maturidade e resistência da fibra, grau de reflexão e grau de amarelecimento. Estes parâmetros consideram desde o tamanho e diâmetro das fibras, como a cor, sendo importantes para o beneficiamento na indústria têxtil. Considerando as informações do texto, avalie as proposições a seguir:

I – O índice micronaire está relacionado com o tamanho da fibra de algodão, sendo determinada em milímetros ou polegadas.
II – O grau de reflexão é determinado pela reflexão da luz pela fibra, quanto maior, mais clara.
III – A maturidade da fibra de algodão está relacionada a medida da espessura da parede celular, em relação a seu diâmetro.

É CORRETO concluir o que se afirma em:

A planta do algodoeiro (Gossypium hirsutum L.) é perene com hábito de crescimento indeterminado, ou seja, existindo condições edafoclimáticas favoráveis à cultura, a planta continuará, por longo período, emitindo estruturas reprodutivas e continuando seu crescimento vegetativo. Essa característica favorece o apodrecimento de frutos e a queda de flores, botões e frutos, influenciando diretamente na produtividade e qualidade da fibra. Considerando as informações apresentadas no texto, analise as asserções a seguir e a relação entre elas:

I – A proporção entre o crescimento vegetativo e reprodutivo é de extrema importância para assegurar a qualidade da fibra do algodoeiro. Para isso são utilizados reguladores de crescimento.

PORQUE

II – Com a aplicação de reguladores de crescimento, do ponto de vista fisiológico, teremos plantas mais eficientes e a competição por fotoassimilados entre as partes vegetativas e reprodutivas fica extremamente reduzida.

A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:

Atualmente no Brasil a colheita mecanizada de cana-de-açúcar está presente em quase todos os estados produtores. A adaptação da lavoura de cana à colheita mecanizada se faz necessário para diminuição das perdas qualitativas e quantitativas da matéria-prima para o processamento nas indústrias. Algumas características desejáveis para uma cultivar destinada a colheita mecanizada são: porte ereto, fácil despalha, perfilhamento de soqueira, teor de fibra, diâmetro do colmo, uniformidade de altura, sanidade e produtividade. Todos estes parâmetros influenciarão na eficácia da colheita. As informações apresentadas indicam que, em relação às cultivares de cana, influenciam a colheita mecanizada:

O cultivo da cana-de-açúcar está presente no país desde o período colonial. O processamento tem como finalidade principal a produção de etanol e açúcar no país. A qualidade da cana-de-açúcar influencia diretamente nos atributos dos produtos gerados, por isso, hoje em dia, toda usina possui um setor específico destinado ao controle da qualidade, geralmente relacionado a um laboratório. Diversos parâmetros devem ser analisados a fim de garantir um produto de excelência ao final do processo. A porcentagem de sacarose é um dos mais importantes, mas impurezas e fibras também influenciam nesses padrões. Considerando o texto, avalie as proposições a seguir:

I – A pureza é representada pela porcentagem de sacarose nos sólidos solúveis totais.
II – A presença de palhiço não é recomendada na cana-de-açúcar a ser processada.
III – A porcentagem mais alta de fibra na cana-de-açúcar indica um teor maior de sacarose.

A partir do exposto é CORRETO concluir o que se afirma em:

A possibilidade de secagem propicia melhor planejamento da colheita e o uso eficiente de equipamentos e mão de obra. O teor de umidade de grãos de trigo influencia diretamente na qualidade do produto, permitindo seu armazenamento por períodos longos sem a depreciação da sua qualidade. A secagem de trigo é um processo que demanda muito cuidado, pois esta etapa pode causar alterações severas na qualidade do grão. O teor de umidade apropriado para se conservar o trigo é 13%. Desse modo, todo o produto colhido com umidade acima deste valor deve ser sujeitado à secagem. Considerando as informações apresentadas, analise as afirmações a seguir e a associação entre elas:

I – Para lotes de grãos de trigo com 16% de teor de umidade, recomenda-se realizar a secagem lenta, com temperaturas máximas de 60° C para evitar o risco de causar danos físicos aos grãos.

PORQUE

II – Para grãos de trigo mantidos em baixas temperaturas, há diminuição do metabolismo e, consequentemente, melhoria da conservação do grão.

A respeito dessas afirmações, assinale a opção CORRETA:

A classificação de um produto de origem vegetal permite estabelecer padrões de qualidade que facilitarão a comercialização e o entendimento entre compradores e produtores. O feijão é consumido em todas as regiões do país, sendo base da alimentação da população brasileira. Como outros produtos vegetais, o feijão também possui legislação específica para determinar seus padrões de qualidade. Entre os dois grupos podemos considerar desde sua morfologia, onde serão determinadas suas classes, até a determinação das porcentagens de seus defeitos, como danos causados por pragas, danos físicos, dentre outros, que permitirão a classificação quanto ao tipo do feijão. Considerando as informações sobre a classificação dos grãos de feijão, podemos afirmar que:

As hortaliças minimamente processadas são definidas como produtos prontos para consumo, ou seja, apresentam condições de limpeza e sanitização adequados segundo a legislação específica. Todos estes produtos foram preparados por meio de operações como descascamento, corte, sanitização, centrifugação e acondicionamento em embalagens apropriadas à manutenção do produto em seu estado fresco. No Brasil, o consumo de produtos minimamente processados vem crescendo em todas as regiões do país, por causa de sua praticidade, além da chance de maior utilização desses vegetais, reduzindo suas perdas. Considerando o texto, avalie as proposições a seguir:

I – Hortaliças minimamente processadas apresentam valor agregado ao produto final.
II – No processo das hortaliças minimamente processadas pode haver contaminação por aditivos artificiais ou outros ingredientes nocivos.
III – No procedimento de hortaliças minimamente processadas não se recomenda o aproveitamento de vegetais fora do padrão de mercado.

A partir das informações apresentadas é CORRETO concluir o que se afirma em:

O fitormônio etileno (C2H4) é responsável por regular diversas etapas fisiológicas de desenvolvimento da planta, além da maturação e senescência da planta e seus órgãos. Muitos pesquisadores o consideram como o “hormônio do amadurecimento”, por conta do papel fundamental nos processos de amadurecimento de frutos. As diferentes espécies de frutíferas podem apresentar taxas de síntese de etileno variáveis conforme o tipo de amadurecimento de seus frutos. Existem frutos que não são capazes de produzir o fitormônio em quantidade suficiente caso sejam destacados da planta, enquanto, em outras espécies essa produção não é afetada mesmo se colhido e separado da planta. Considerando as informações apresentadas no texto, analise as asserções a seguir e a relação entre elas:

I – Espécies de frutíferas que produzem frutos que podem ser colhidos em completa maturação fisiológica e continuam o processo de amadurecimento fora da planta.

PORQUE

II – Os frutos produzem uma quantidade de etileno muito elevadas durante o processo de amadurecimento por exemplo: banana, abacate e manga.

A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:

As perdas são um grande gargalho na produção de frutas e hortaliças, provocando grandes prejuízos para o setor produtivos e para os consumidores. As perdas podem ocorrer em diversos pontos da cadeia produtiva, iniciando desde os campos de cultivo, passando pelo transporte e até o consumidor final. As perdas podem ser classificadas de acordo com o tipo de depreciação ou injúria que o produto apresente. Diversos fatores podem estar relacionados, como: perda de peso em função da transpiração, redução da aceitação do consumidor como senescência ou brotações, ação de pragas e doenças, manuseio incorreto, dentre outros. Considerando o texto, avalie as proposições a seguir:

I – Redução no peso dos alimentos pela perda de água ou matéria seca pode ser classificada como quantitativa.
II – A deterioração da textura, sabor ou aroma do alimento pode ser classificado como perdas qualitativas.
III – Reações metabólicas que conduzem a uma redução do teor de nutrientes dos alimentos, tais como vitaminas e proteínas, por exemplo, são consideradas perdas nutricionais.

A partir do exposto é CORRETO concluir o que está afirmado em:

As frutíferas apresentam duas classificações quando analisamos a condição de amadurecimento dos frutos, estes podem ser climatéricos ou não climatéricos. Os frutos climatéricos são aqueles que após serem colhidos, no estágio de amadurecimento fisiológico completo, continuam seu processo de amadurecimento mesmo fora da planta, suas atividades metabólicas continuam ativas. Já os frutos não climatéricos precisam concluir o processo de amadurecimento total na planta antes de ser colhido, caso contrário suas atividades metabólicas são paralisadas e o processo de amadurecimento se encerra. Com base nas informações apresentadas, como podemos analisar a taxa respiratória de frutos climatéricos e não climatéricos?

O milho é cultivado no Brasil em três períodos: safra de verão, safrinha ou safra de outono; e a última nos meses de maio a junho, principalmente nos estados do Nordeste. Na safra de 2011/2012 a área de milho safrinha superou a de verão. Empresas do setor de sementes investiram no desenvolvimento de cultivares que apresentassem duplicidade de adaptabilidade e produtividade, tanto para safra de verão, como para safrinha. Diversas empresas continuam mantendo seus projetos de desenvolvimento de cultivares destinadas estritamente para safra de verão ou safrinha, posicionando seus materiais para épocas específicas. Considerando as informações apresentadas no texto, analise as asserções a seguir e a relação entre elas:

I - O cultivo de materiais de milho com dupla aptidão de plantio, safra de verão ou safrinha, permite uma maior disponibilidade de variedade de materiais no mercado.

PORQUE

II - As cultivares presentes atualmente no mercado podem ser semeadas tanto em primeira (verão) quanto em segunda safra (safrinha), principalmente pela ampla adaptabilidade e estabilidade dos híbridos para essas épocas de semeadura.

A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:

A mastite é a doença mais frequente das vacas de leite. É uma inflamação da mama provocada por alguns microrganismos ou germes. Esses microrganismos entram pela abertura dos tetos, principalmente durante a ordenha, mas isto pode também ocorrer entre as ordenhas. Os sintomas da mastite subclínica não são possíveis de serem vistos no leite ou na vaca. É possível detectar a doença somente por meio de testes “ao pé da vaca”. Esse teste dá uma visão rápida da situação no rebanho em relação à mastite subclínica. O trecho refere-se ao:

A fase de cria é o primeiro passo para a produção de carne. No Brasil, a cria é feita, na maioria das vezes, de forma extensiva e caracterizada por baixos índices produtivos. Uma alternativa para elevar o peso no desmame e diminuir a idade de abate é a utilização de suplementação adicional para bezerros em aleitamento com o fornecimento de concentrado suplementar aos bezerros, em cochos privativos, técnica essa conhecida como:

A agricultura pode ser praticada de várias maneiras, dependendo dos objetivos econômicos e das necessidades das comunidades. Qual das seguintes opções melhor descreve a agricultura de subsistência, em comparação com outros métodos agrícolas?

Considere a seguinte situação hipotética:
Trabalhando pela prefeitura, você foi designado pelo seu encarregado a adubar frutas cítricas plantadas em canteiros centrais da cidade. Qual o tipo de adubo indicado?

É um tipo de veneno que pode ser usado em jardins que contém grama esmeralda, apresentado na formulação de suspensão concentrada, para controle de ciperáceas (Tiriricas) em pós-inicial e é recomendado para gramados de pátios domésticos:

Analise o texto abaixo:

As raízes conduzem a água e os nutrientes pela parte interna chamada de xilema até as folhas, que as transformam em ........................... elaborada. Esta última desce pela parte mais externa do tronco chamada de floema, nutrindo também as raízes.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto.