Questões de Concursos Prefeitura de Salgado Filho PR

O método AQPC (Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio) é uma ferramenta que pode ser utilizada pelo nutricionista para elaboração/avaliação de cardápios. Sobre o método, afirma-se:

I - O método AQPC permite avaliação qualitativa e quantitativa do cardápio.

II - Consiste na avaliação de cinco variáveis, atribuindo pontuação de 0 a 10, seguido pela análise e classificação dos resultados.

III - O resultado da sua aplicação oferece parâmetros para avaliação global do cardápio, colaborando para que o mesmo atenda exigências nutricionais e de custo, podendo ainda ser utilizado para promover saúde a partir da modificação de hábitos alimentares.

É correto o que se afirma em:

A teoria interacionista de Lev Vygotsky visa caracterizar aspectos tipicamente humanos de comportamento e como essas características se formam ao longo da história humana e se desenvolvem durante a vida de um indivíduo (OLIVEIRA, 1995). Os princípios da teoria Interacionista de Lev Vygotsky são:

I - A interação social é fundamental para o desenvolvimento cognitivo. Através da interação com outras pessoas, a criança internaliza os conhecimentos e as habilidades da cultura.

II - A linguagem não é considerada relevante para a construção do pensamento.

III - As funções psicológicas humanas se originam nas relações entre os indivíduos e seu contexto social, religioso e político.

IV - Os processos mentais superiores, como o pensamento e a memória, se originam nas interações sociais e são internalizados pelo indivíduo.

Segundo a teoria Interacionista de Lev Vygotsky, estão corretas as afirmativas. Assinale a única alternativa correta: