Depois de analisar os conjuntos de itens
alimentares relacionados abaixo, assinale a
alternativa que contém apenas alimentos
considerados idealmente saudáveis no contexto
escolar, isto é, alimentos que, preparados da forma
mais salutar possível, fornecem todos os nutrientes
de que os alunos necessitam:
Sabendo que os alimentos podem ser
classificados em três grupos conforme a função que
desempenham no organismo — construtores,
reguladores e energéticos —, assinale a alternativa
que corresponde corretamente ao exemplo de
alimento construtor:
Uma forma de classificar os alimentos é pelo
critério de alteração que sofrem ao serem
processados, quais sejam: alimento in natura (sem
alteração), alimentos minimamente processados
(submetidos a processos simples), alimentos
processados (com adição de sal, açúcar ou outro
produto) e alimentos ultraprocessados
(industrializados e com muitos ingredientes). Com
base nessa categorização, enumere a segunda
coluna de acordo com a primeira, associando cada
categoria de alimento a seus exemplos
correspondentes:
Coluna 1
1. In Natura.
2. Minimamente Processados.
3. Processados. 4. Ultraprocessados.
Coluna 2
( ) Arroz, feijão, sucos de fruta e leite pasteurizado. ( ) Legumes, frutas, verduras e folhas.
( ) Sorvete, refrigerante, pizza e hambúrguer.
( ) Legume em conservas, queijo, pães e atum em
lata.
A sequência correta da correlação, de cima para
baixo, é: