ID: 245067•
Engenharia Agronômica•
CESPE CEBRASPE•
Banco da Amazônia•
Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2009

A industrialização de alimentos teve grandes avanços tecnológicos no
desenvolvimento de novos produtos, processos, métodos de
conservação e análises microbiológicas, bromatológicas, toxicológicas
e sensoriais, bem como no treinamento e tratamento de resíduos e nas
pesquisas de viabilidade econômica, nutricional e medicinal de
produtos alimentícios de origem vegetal e animal. No que concerne à
tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

Produtos como o metilciclopropeno (1-MCP) têm sido úteis no manejo pós-colheita de muitas frutas, pois retardam o amadurecimento das que apresentam comportamento climatérico. Manga e banana, por exemplo, são exemplos dessas frutas, e os efeitos são, principalmente, a retenção da firmeza e da cor, e a redução e(ou) atraso da atividade respiratória e da produção de etileno.

ID: 245854•
Engenharia Agronômica•
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Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2009

No que concerne à criação e ao melhoramento dos rebanhos, julgue
os itens a seguir.

A realização de melhoramento genético consiste, basicamente, na geração e difusão do progresso genético. A geração implica a identificação e seleção dos melhores animais, que serão utilizados como reprodutores, enquanto que a difusão significa a transferência desses animais, seu sêmen ou sua progênie, pura ou cruzada, para os produtores de animais para abate.

ID: 245734•
Engenharia Agronômica•
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Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2012

Acerca de reflorestamento, julgue os itens que se seguem.

O cedro (Cedrela fissilis), árvore importante nos reflorestamentos heterogêneos de áreas degradadas de preservação permanente, é encontrado preferencialmente em solos secos e pouco profundos.

ID: 247265•
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2012

Nos últimos anos, em virtude da adoção de tecnologias modernas nos sistemas produtivos e da oferta de produtos de qualidade e de menor custo, entre outros fatores, ocorreu um aumento na produção e exportação brasileira de proteína de origem animal.

Acerca das tecnologias e dos sistemas produtivos mencionados, julgue os itens seguintes.

O serviço de rastreabilidade da cadeia produtiva de bovinos de corte possibilita o transporte dos animais, assim como a venda de sua carne em todos os estados brasileiros.

ID: 245236•
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2009

Para alcançar alta produtividade, o cultivo de espécies olerícolas
requer o emprego de modernas técnicas, desde a produção de
mudas até a fase de colheita. Acerca do cultivo do tomateiro, julgue
os itens a seguir.

O cultivo com uso de cobertura morta, do tipo palhadas ou capins secos, proporciona determinadas vantagens em relação ao cultivo em solo descoberto, entre as quais destaca-se a garantia de aumento na produtividade do tomateiro.

ID: 247028•
Engenharia Agronômica•
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2012

Com relação às características de formação e de uso dos solos da região amazônica, bem como às práticas comuns de manejo, conservação e uso do solo no Brasil, julgue os itens seguintes.

O plantio direto na palha previne a erosão do solo, beneficia a sua estrutura e não altera a sua textura.

ID: 246713•
Engenharia Agronômica•
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Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2012

Com relação às características de formação e de uso dos solos da região amazônica, bem como às práticas comuns de manejo, conservação e uso do solo no Brasil, julgue os itens seguintes.

A aplicação e incorporação de sulfato de cálcio, no solo, é uma técnica indicada para a correção da acidez desse solo.

ID: 246177•
Engenharia Agronômica•
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Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2009

Apesar do grande potencial apresentado pela maioria das regiões
brasileiras para a produção de grãos e sementes, e da
importância econômica, social e alimentar das culturas graníferas
nacionais, os grãos e sementes produzidos no Brasil ainda
apresentam problemas de qualidade que podem dificultar a
comercialização. Assim sendo, é grande o prejuízo anual que a
economia das nações em desenvolvimento possuem em
conseqüência das perdas pós-colheita. A respeito da tecnologia
pós-colheita de grãos e sementes de feijão, julgue os itens de 112
a 116.

Embora o armazenamento prolongado de feijão cause escurecimento dos grãos de cor clara, como o carioca, há grande aceitação comercial, uma vez que isso é um fator reversível.

ID: 245804•
Engenharia Agronômica•
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Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2009

O cultivo de espécies frutíferas tem proporcionado grande
rentabilidade para os fruticultores, especialmente quando a fruta é
exportada em razão da existência de boas variedades de fruteiras e
das condições ambientais favoráveis ao cultivo no Brasil. Com
relação ao cultivo de fruteiras, julgue os itens subsequentes.

O cultivo de videira em regiões quentes tem fornecido bons resultados, desde que o viticultor empregue variedades adaptadas e realize bom manejo do solo, da água e da cultura, devendo incluir o uso da irrigação e o uso da poda verde, a qual proporciona a obtenção de duas safras por ano.

ID: 245614•
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Técnico Científico Engenharia Agronômica•
2012

A fitotecnia congrega as práticas utilizadas no empreendimento agrícola com os objetivos de maximizar a relação custo-benefício e diminuir o impacto ambiental.
Considerando esse assunto e as diferentes técnicas agronômicas disponíveis atualmente, julgue os itens de 07 a 16.

Cultivares transgênicos têm sido amplamente utilizados para controlar a ferrugem asiática, que se tornou uma das principais enfermidades da soja nos últimos anos.

ID: 245179•
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2012

No Brasil, têm-se renovado os conceitos da extensão rural. O antigo conceito de assistência técnica com viés intervencionista cedeu lugar ao de assistência técnica de caráter participativo, fruto do crescimento crítico e organizacional.

A respeito das características da extensão rural, julgue os itens seguintes.

Em razão da fragilidade do bioma Amazônia, o trabalho da extensão rural para difundir tecnologias do sistema agrossilvopastoril deve considerar a competição entre indivíduos da mesma espécie e de espécies diferentes.

ID: 246236•
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2012

A fitotecnia congrega as práticas utilizadas no empreendimento agrícola com os objetivos de maximizar a relação custo-benefício e diminuir o impacto ambiental.
Considerando esse assunto e as diferentes técnicas agronômicas disponíveis atualmente, julgue os itens de 07 a 16.

A utilização de agrotóxicos para o tratamento de sementes tem a finalidade principal de melhorar o vigor das sementes; esse uso não afeta o percentual de germinação destas.

ID: 245801•
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2012

A fitotecnia congrega as práticas utilizadas no empreendimento agrícola com os objetivos de maximizar a relação custo-benefício e diminuir o impacto ambiental.
Considerando esse assunto e as diferentes técnicas agronômicas disponíveis atualmente, julgue os itens de 07 a 16.

Na olericultura, podem-se explorar comercialmente híbridos na cultura da cebola, mas não na da beterraba.

ID: 246301•
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2012

Atualmente, não basta produzir; é preciso planejamento adequado das atividades, de forma que se aproveitem racionalmente os recursos disponíveis.

Considerando a importância crescente da administração agrícola, julgue os itens a seguir.

O zoneamento ecológico-econômico (ZEE) é um recurso fundamental para se buscar o desenvolvimento sustentado da agricultura na Amazônia. Considerando-se a importância do ZEE, é correto afirmar que ele pode se tornar um instrumento de ocupação racional desse bioma.

ID: 247079•
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2009

O melhoramento genético de espécies cultivadas tem proporcionado
a obtenção de material genético com alta produtividade, boa
qualidade de frutos e resistência às doenças e às pragas. A respeito
do melhoramento genético de culturas agrícolas, julgue os itens
seguintes.

A obtenção de espécimes superiores, em qualquer etapa do programa de melhoramento genético, em plantas de reprodução assexuada como cana-de-açúcar, bananeira, batateira e morangueiro, possibilita a fixação do material genético e o lançamento imediato da variedade produzida no mercado consumidor, sem a necessidade de novos cruzamentos.

ID: 246358•
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2009

A respeito de mecanização agrícola, julgue os itens a seguir.

Nas lavouras mecanizadas de produção de milho, ao se estabelecer o espaçamento entre as linhas de semeadura, há que se considerar, necessariamente, o equipamento a ser usado na colheita. Praticamente todos os equipamentos de colheita (plataformas) disponíveis no mercado permitem certa flexibilidade para serem usados em espaçamentos entre as linhas de semeadura aproximado ao nominalmente especificado pelo fabricante.

ID: 245949•
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2009

Um dos fatores que mais contribuíram para o crescimento e
desenvolvimento sustentável na Amazônia foi a consolidação do
reflorestamento como técnica apropriada para exploração
racional, equilibrada e econômica dos recursos florestais. Acerca
do estudo e exploração de florestas naturais e do
reflorestamento, julgue os itens a seguir.

Uma desvantagem do manejo sustentável da floresta é a exigência de certificação da madeira para atingir o mercado internacional de forma efetiva pelo fato de as empresas que realizam manejo florestal terem mais dificuldade de acesso aos mercados, especialmente o europeu e o norteamericano.

ID: 246283•
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2009

O cultivo de espécies frutíferas tem proporcionado grande
rentabilidade para os fruticultores, especialmente quando a fruta é
exportada em razão da existência de boas variedades de fruteiras e
das condições ambientais favoráveis ao cultivo no Brasil. Com
relação ao cultivo de fruteiras, julgue os itens subsequentes.

O cultivo do maracujazeiro azedo deve ser realizado com o uso de espaldeiras ou latadas para a sustentação das plantas e sempre tendo o cuidado de efetuar os cruzamentos artificiais entre plantas, o que contribui para o aumento da produtividade e a melhoria da qualidade dos frutos produzidos.

ID: 245697•
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2009

Julgue os itens a seguir, relativos a edafologia.

O fósforo está relacionado à composição das principais moléculas fixadoras de água na planta, porém, no processo de produção de grãos, como no feijão, esse elemento é um micronutriente de pouca influência.

ID: 246629•
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2009

No que concerne à criação e ao melhoramento dos rebanhos, julgue
os itens a seguir.

Na suinocultura, as boas práticas indicam a indução da puberdade precoce na fêmea nulípara para que, basicamente, ela comece sua atividade reprodutiva o mais cedo possível, sem prejuízo de seu desempenho reprodutivo posterior.

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