A interface homem-máquina (IHM) pode ser interpretada como o dispositivo que permite o enlace entre o usuário e os programas de supervisão e controle que compõem um sistema de automação industrial. A respeito desse assunto, julgue os itens subsequentes.
Monitores de vídeo, painéis numéricos e teclados são exemplos de IHM.
Com relação aos processos de conservação de alimentos pelo frio e à produção industrial de frio, julgue os itens subsequentes.
Equipamentos de congelamento criogênico consistem em túneis de funcionamento contínuo com esteiras rolantes e malhas metálicas para transporte do produto, com bocas de aspersão para os compostos criogênicos, como o nitrogênio líquido, e contendo um sistema de ventilação para a distribuição do fluido no túnel.
A interface homem-máquina (IHM) pode ser interpretada como o dispositivo que permite o enlace entre o usuário e os programas de supervisão e controle que compõem um sistema de automação industrial. A respeito desse assunto, julgue os itens subsequentes.
O instrumento de IHM pode ser ligado a um único CLP ou a um conjunto de CLPs que opere em rede.
Considere que um ensaio experimental tenha sido instalado para avaliar o efeito de 5 níveis de substituição do milho pelo sorgo com baixo teor de tanino no desempenho e na qualidade dos ovos de galinhas poedeiras comerciais, e que o delineamento experimental utilizado tenha sido em blocos ao acaso, com 3 repetições de 20 aves cada. A partir dessas informações, julgue o item subsequente.
Para melhorar a sensibilidade do experimento, deve-se aumentar o número de aves por parcela em relação ao aumento do número de repetições.
No campo das construções rurais, há vários tipos de obras, como depósitos, estrumeiras, silos e abatedouros. Com relação a esse tipo de construção, julgue os itens que se seguem.
O cimento, um dos principais aglomerantes hidráulicos, é utilizado em diversas construções rurais e pode ter o seu tempo de pega controlado pela quantidade de gesso adicionado.
Na concepção de um projeto de iluminação, diversos fatores precisam ser observados, como a cor da luz, a vida útil das lâmpadas e seu rendimento luminoso, entre outras. Com relação a esse assunto, julgue os próximos itens.
A cor emitida por uma lâmpada é função do fluxo luminoso que ela é capaz de produzir.
Com relação aos resíduos sólidos gerados na indústria de alimentos, julgue os próximos itens.
A casca de soja é um resíduo que possui valor comercial em uma indústria processadora de soja, podendo ser utilizada como ingrediente na alimentação animal e como aditivo no farelo de soja.
A compactação de um solo depende de diversos fatores, como o tipo de solo, seu teor de umidade, a energia despendida na compactação, entre outros. Com referência à compactação de solos, julgue os itens seguintes.
70 A compactação do solo pode ser realizada com um teor de umidade um pouco abaixo do ótimo, desde que se aumente o esforço de compactação.
Acerca de subestações de instalação interior em alvenaria, julgue os próximos itens.
Chaves seccionadoras, fusíveis ou disjuntores, com a finalidade de proteção geral e seccionamento da instalação, são equipamentos que podem ser encontrados no denominado posto de proteção primária da subestação.
A compactação de um solo depende de diversos fatores, como o tipo de solo, seu teor de umidade, a energia despendida na compactação, entre outros. Com referência à compactação de solos, julgue os itens seguintes.
Em solos coesivos, o aumento da energia de compactação traduz-se em um acréscimo da densidade do solo.
Com relação aos resíduos sólidos gerados na indústria de alimentos, julgue os próximos itens.
Os resíduos oriundos dos produtos fabricados na planta industrial são classificados estritamente como classe II, de acordo com a NBR 10.004/2004.
O fio terra atua como fusível em caso de choque ou descarga elétrica, e sua seção deve ser dimensionada de modo a permitir o seu corte sem provocar a sua fusão.
A respeito dos termos usualmente empregados, dos padrões e dos procedimentos que devem ser seguidos pelo projetista, na elaboração de um projeto de tubulações para cabos e fios telefônicos destinado a serviços de telecomunicações em edifícios, julgue os itens a seguir.
Se o cabo de entrada do edifício for subterrâneo, a tubulação de entrada não poderá ter mais que um duto. Nesse caso, deve-se dimensionar um duto que comporte adequadamente a fiação necessária para atender todo o edifício prevendo reserva para expansões futuras.
Os tratamentos térmicos letais, quanto mais elevada a temperatura e maior o tempo de exposição, provocam decréscimo progressivo e ordenado das taxas de populações microbianas homogêneas. Com relação aos métodos de conservação pelo uso do calor e à cinética de morte microbiana, julgue os itens a seguir.
Se o valor D121 oC para Bacillus cereus for igual a 3,8 minutos e o valor Z for 36 ºC, para que sejam eliminados 90% dos esporos desse microrganismo presentes em determinado produto alimentício submetido a um tratamento térmico a 85 ºC, será necessário que esse tratamento dure 0,38 minuto.
Acerca do dimensionamento dos circuitos para motores de indução trifásicos em instalações elétricas de baixa tensão, julgue os itens que se seguem.
A proteção dos motores por meio de relés térmicos para sobrecarga é adequada à medida que se conhece o regime de sobrecarga do motor.
Com relação aos resíduos sólidos gerados na indústria de alimentos, julgue os próximos itens.
De acordo com a Política Nacional de Resíduos Sólidos, na gestão e no gerenciamento de resíduos sólidos, recomenda-se a seguinte ordem de prioridade: não geração, reciclagem, reutilização, redução, tratamento dos resíduos sólidos e disposição final ambientalmente adequada dos rejeitos.
Nos últimos anos, tem aumentado a demanda dos consumidores por alimentos processados com sabor e cor mais naturais, com vida de prateleira suficiente para sua distribuição e um período razoável de armazenamento doméstico antes de seu consumo. Isso pode ser obtido por meio do processamento mínimo, que conserva os alimentos, mantendo a sua qualidade nutricional e suas características sensoriais. A respeito do processamento e da conservação de produtos agropecuários, julgue os itens que se seguem.
O uso de radiação gama no processamento de alimentos é adequado para sua esterilização, inclusive de alimentos secos, além de melhorar o sabor de alguns alimentos, como o morango, e apresentar baixo custo de energia. Entretanto, apresenta alto custo de investimento e pode oferecer riscos localizados devido à irradiação.
Em uma propriedade rural, para o rebanho leiteiro, predominantemente de animais da raça holandesa, utiliza-se o método de pastejo rotacionado com forrageiras do gênero Panicum. A distância dos piquetes à sala de ordenha é de 3 km.
Acerca dessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
A forragem utilizada está adequada ao método de pastejo adotado na propriedade.
Com relação aos processos de conservação de alimentos pelo frio e à produção industrial de frio, julgue os itens subsequentes.
Na refrigeração por fluidos secundários, o alimento, embalado ou não, é resfriado por contato direto com soluções de sais, de açúcar, de glicerol ou de propilenoglicol, cujas temperaturas de congelamento são inferiores a 0 °C e que são condutores de calor melhores que o ar.
Acerca das operações unitárias relacionadas às transferências de massa e de calor, julgue os itens que se seguem.
As corrugações presentes nas placas de pasteurizadores a placas reduzem a turbulência no líquido, o que, junto com a alta velocidade provocada pelo bombeamento, provoca o aumento da espessura da camada limite, gerando altos coeficientes de troca térmica.
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