Por Camila Duarte em 07/01/2025 06:40:31🎓 Equipe Gabarite
Gabarito: b)
A ovoscopia é um procedimento fundamental para verificar a qualidade dos ovos, identificando possíveis problemas como trincas, manchas, sujeiras, entre outros. A ausência da ovoscopia pode comprometer a qualidade higiênica sanitária dos ovos, uma vez que não será possível identificar esses problemas e garantir a segurança alimentar. Portanto, o uso do ovoscópio não é facultativo nos entrepostos de ovos, sendo uma prática essencial para assegurar a qualidade do produto final.
A ovoscopia é um procedimento fundamental para verificar a qualidade dos ovos, identificando possíveis problemas como trincas, manchas, sujeiras, entre outros. A ausência da ovoscopia pode comprometer a qualidade higiênica sanitária dos ovos, uma vez que não será possível identificar esses problemas e garantir a segurança alimentar. Portanto, o uso do ovoscópio não é facultativo nos entrepostos de ovos, sendo uma prática essencial para assegurar a qualidade do produto final.