Em relação aos cuidados durante o armazenamento de alimentos, assinale a alternativa

Gabarito: c)

Durante o armazenamento de alimentos, é importante seguir algumas recomendações para garantir a segurança e a qualidade dos produtos. Vamos analisar cada alternativa:

a) Correto. Deixar os alimentos afastados da parede e com espaço entre as pilhas de alimentos ajuda na circulação do ar, evitando a proliferação de fungos e bactérias.

b) Correto. Nunca é recomendado armazenar alimentos e produtos de limpeza no mesmo local, pois os produtos de limpeza podem contaminar os alimentos.

c) Incorreto. Armazenar os alimentos em caixas de papelão e mantê-las no chão não é a melhor prática, pois o chão pode estar sujo e contaminar os alimentos. O ideal é manter os alimentos em prateleiras limpas e organizadas.

d) Correto. Colocar na frente os alimentos com a data de validade mais próxima é uma prática importante para garantir que esses alimentos sejam utilizados primeiro, evitando o desperdício.

Portanto, a alternativa correta, de acordo com a pergunta, é a letra c), pois não é recomendado armazenar os alimentos em caixas de papelão no chão.