Paulo faz a estocagem de alimentos, visando ao armazenamento e ao controle de entrada ...

Q2965 | Conhecimentos Específicos, Agente de Preparo de Alimentos, COMLURB, CESGRANRIO

Paulo faz a estocagem de alimentos, visando ao armazenamento e ao controle de entrada e saída dos alimentos. Paulo sabe que um método adequado de estocagem é aquele que

a) armazena na parte mais baixa do refrigerador os alimentos prontos para consumo.
b) mantém os alimentos industrializados, após abertos, na própria embalagem, que deve ser bem fechada.
c) guarda produtos de limpeza em prateleiras separadas, no mesmo local que os gêneros alimentícios.
d) deixa a porta do estoque aberta para facilitar a circulação de ar, sempre que houver um responsável no local.
e) retira gêneros alimentícios seguindo o critério de verificação do primeiro que vence, que é o primeiro que sai.