Questões Zootecnia

As boas práticas de fabricação de ração (BPF) são procedimentos higiênico-sanitários e ...

Responda: As boas práticas de fabricação de ração (BPF) são procedimentos higiênico-sanitários e operacionais aplicados em todo o fluxo de produção, desde a obtenção dos ingredientes e matérias-primas até a ...

Q35618 | Zootecnia, Zootecnista, IFPA

As boas práticas de fabricação de ração (BPF) são procedimentos higiênico-sanitários e operacionais aplicados em todo o fluxo de produção, desde a obtenção dos ingredientes e matérias-primas até a distribuição do produto final, com o objetivo de garantir a qualidade, conformidade e segurança dos produtos destinados à alimentação animal.

Sobre essas práticas é INCORRETO afirmar.

a) No recebimento de ingredientes, é indispensável a adoção de medidas de avaliação de qualidade e coleta de amostras, garantindo ao controle de qualidade comparar as matérias-primas recebidas com os dados do padrão de compra.
b) A rastreabilidade se baseia na saída do produto da fábrica, e os códigos de rastreabilidade indicam apenas a data de produção e o tipo de produto.
c) É expressamente proibida a permanência ou trânsito de animais nas áreas da indústria, por isso ela deve ser adequadamente cercada e limpa.
d) O sistema de mistura é um dos principais focos de contaminação cruzada, por isso deve compor o programa de controle de contaminação cruzada.
e) A qualificação e comprometimento da equipe de trabalho são itens subjetivos, mas que devem compor o programa de boas práticas.

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1 Q35593 | Zootecnia, Zootecnista, IFPA

Os cruzamentos constituem a base da exploração comercial de suínos. Sobre o cruzamento em suínos as seguintes alternativas estão corretas, EXCETO:

a) suínos da raça Pietrain possuem histórico de serem mais susceptíveis ao estresse pré-abate, o que poderia aumentar as chances de incidência de carne tipo PSE caso não se saiba o genótipo dos animais para o gene Halotano.
b) as raças de linhagem pura mais utilizadas em cruzamentos no Brasil são Landrace e Large White.
c) o melhoramento de linhas puras com impacto na produção nacional se dá nas granjas núcleo, já as granjas multiplicadoras têm como o objetivo de multiplicar este material genético e obter ganhos por meio dos cruzamentos.
d) fêmeas F1 obtidas de cruzamento manifestarão sua heterose materna quando utilizadas em cruzamentos.
e) devido às elevadas herdabilidades das características de carcaça, o cruzamento se apresenta como uma ferramenta muito mais eficiente para estas características do que para características reprodutivas, que normalmente apresentam baixas herdabilidades.

2 Q35619 | Zootecnia, Zootecnista, IFPA

Sobre o manejo de aves de postura é CORRETO afirmar.

a) Dependendo da raça ou linhagem, em geral, a poedeira inicia a postura com idade média de 30 semanas.
b) A postura dos ovos é realizada na parte da manhã (de 60 a 70%), devendo os mesmos ser coletados apenas uma vez ao dia para não causar estresse nas aves.
c) As aves alcançam o máximo de produção de ovos em torno de 70 semanas de idade, ou após a 50ª ou 60ª semana do início da postura.
d) As rações da pré-postura devem ter um nível de cálcio menor em relação às rações de crescimento, para que as aves consigam disponibilizar melhor o cálcio corporal durante a postura.
e) As rações de postura devem ser moídas finamente (0,05mm) para que as aves consigam absorver rapidamente os nutrientes e assim melhorem a deposição de nutrientes no ovo.

4 Q35611 | Zootecnia, Zootecnista, IFPA

Quanto ao metabolismo e partição de energia em animais monogástricos, é INCORRETO afirmar.

a) A energia bruta é medida pela oxidação completa de substâncias orgânicas a dióxido de carbono e água.
b) A energia digestível representa toda a energia fornecida pelo alimento, retirando-se a energia perdida nas fezes.
c) A energia metabolizável aparente só pode ser mensurada em aves, pois subtrai o total de energia fornecido ao animal pela perda de energia do ácido úrico.
d) O aumento da produção de calor decorrente do consumo de alimento é denominado de incremento calórico.
e) Energia líquida é a diferença entre a energia metabolizável e o incremento calórico, utilizada pelo animal para sua manutenção e produção.

5 Q35603 | Zootecnia, Zootecnista, IFPA

Em termos práticos, o objetivo de toda granja é ser livre do maior número possível de doenças. A condição de estar livre do maior número de doenças é o principal fator de eficiência e rentabilidade. Quanto aos itens que devem compor o plano de biosseguridade:

I- A localização das granjas é o fator isolado mais importante de introdução de novas doenças, pois o risco é variável, dependendo das barreiras naturais, climáticas e fenômenos meteorológicos.
II- A introdução de material genético não é um risco. O maior risco é o contato homem-animal, pois insere novos agentes na criação.
III- O trânsito na granja deve ser adequado por um fluxograma de pessoal entre salas ou setores, transporte de material entre locais, galpões e salas, para evitar transmissão de agentes patogênicos.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

a) I e II.
b) I e III.
c) II e III.
d) Apenas I.
e) Apenas III.

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