Oito crianças ficaram doentes em três cidades de Santa Catarina. O primeiro sintoma apr...

Q383534 | Biologia, Bioquímica, Perito Criminal, Instituto Geral de Perícias SC, IESES

Oito crianças ficaram doentes em três cidades de Santa Catarina. O primeiro sintoma apresentado foi a cianose. Após investigação epidemiológica, todos os casos tinham em comum o consumo de leite pasteurizado da mesma marca. No total, 25 crianças e uma mulher de 58 anos foram contaminadas e internadas. O laudo oficial confirmou que o leite e produtos derivados, como a nata, iogurte e queijo, estavam contaminados com nitrato e nitrito. Relacionado a descrição do caso acima, assinale a alternativa correta.

a) A cianose, sintoma característico da intoxicação por agentes metemoglobinizantes, é evidenciada a partir de 1,5% de metemoglobina, quando se recomenda a administração do antídoto dimercaprol.
b) As crianças são consideradas mais suscetíveis a desenvolver a metemoglobinemia, por possuírem menores percentuais eritrocitários, em relação aos adultos, das formas de reversão endógena da metemoglobina, sendo as principais a NADHcitocromo- b5-oxidase e a NADPH–MHb-oxidase.
c) A determinação de metemoglobina pode ser realizada por co-oximetria ou por método espectrofotométrico visível, uma vez que em meio ácido a mesma apresenta pico de absorção característico entre 630 e 635nm.
d) A metemoglobina é uma alteração da hemoglobina em função da redução do estado ferroso (Fe2+) para o estado férrico (Fe3+) que compõem a hemoglobina.