Por Camila Duarte em 30/12/2024 06:56:17🎓 Equipe Gabarite
Para responder a essa questão, é importante entender o que significa o processo de homogeneização do leite.
A homogeneização do leite é um processo mecânico que tem como objetivo reduzir o tamanho dos glóbulos de gordura presentes no leite. Isso ocorre através da passagem do leite por um equipamento chamado homogeneizador, que aplica pressão e força mecânica para quebrar os glóbulos de gordura em partículas menores e distribuí-las de forma uniforme no leite.
Portanto, a afirmação de que a denominação homogeneizado indica a ruptura/divisão dos glóbulos de gordura do leite está correta. Assim, o item a) está correto.
Gabarito: a)
A homogeneização do leite é um processo mecânico que tem como objetivo reduzir o tamanho dos glóbulos de gordura presentes no leite. Isso ocorre através da passagem do leite por um equipamento chamado homogeneizador, que aplica pressão e força mecânica para quebrar os glóbulos de gordura em partículas menores e distribuí-las de forma uniforme no leite.
Portanto, a afirmação de que a denominação homogeneizado indica a ruptura/divisão dos glóbulos de gordura do leite está correta. Assim, o item a) está correto.
Gabarito: a)