De acordo com os critérios de julgamento de carcaças, mais especificamente os previstos...

Q46212 | Veterinária, Médico Veterinário, MAPA, ESAF

De acordo com os critérios de julgamento de carcaças, mais especificamente os previstos no Artigo 134 do RIISPOA/2017, as carcaças que apresentem abscessos múltiplos em órgãos ou em partes, sem repercussão no seu estado geral, deverão ser julgadas da seguinte forma:

a) ao consumo humano direto, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.
b) à maturação sanitária, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.
c) ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.
d) à condenação total.
e) ao tratamento pelo frio em temperatura de -25ºC por 48h, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.