Os ruminantes possuem um sistema digestivo peculiar, com características próprias bem d...

Q53985 | Veterinária, Perito Criminal Medicina Veterinária, Polícia Civil PI, NUCEPE

Os ruminantes possuem um sistema digestivo peculiar, com características próprias bem definidas, o que lhes permite aproveitar os nutrientes contidos em alimentos fibrosos. O que difere os ruminantes dos demais animais é o fato de serem poligástricos, ou seja, possuem quatro estômagos, chamados rúmen, retículo, omaso e abomaso O rúmen funciona como uma câmara de fermentação, sendo necessário manter um ambiente favorável à população microbiana. Sobre estas condições e suas possíveis alterações, podemos afirmar:

a) A pressão osmótica no rúmen é bastante variável, condicionada pela qualidade da ingesta.
b) O pH, de modo geral, varia entre 7,5 e 8 atingindo os limites mais baixos após a ingestão de ração, restabelecendo-se em até uma hora.
c) O equilíbrio da população ruminal depende da alimentação, observando-se redução na população de protozoários, quando a dieta for rica em amido.
d) Há presença de concentrações elevadas de gás carbônico, oxigênio e metano.
e) A manutenção da temperatura ruminal entre 35-36°C, pelos mecanismos termoreguladores do animal, é condição fisiológica para atividade ruminal.