Por Camila Duarte em 05/01/2025 07:09:53🎓 Equipe Gabarite
Gabarito: a)
A toxina presente em conservas mal processadas que podem levar ao óbito é a responsável pela doença conhecida como botulismo. O botulismo é uma doença grave causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, que pode ser encontrada em alimentos mal conservados e processados de forma inadequada.
Para inativar essa toxina e prevenir o botulismo, é recomendado ferver os potes e latas por pelo menos 20 minutos antes de consumir os produtos, como mencionado no enunciado da questão. Essa medida é essencial para garantir a segurança alimentar e evitar a contaminação por essa toxina altamente tóxica.
A toxina presente em conservas mal processadas que podem levar ao óbito é a responsável pela doença conhecida como botulismo. O botulismo é uma doença grave causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, que pode ser encontrada em alimentos mal conservados e processados de forma inadequada.
Para inativar essa toxina e prevenir o botulismo, é recomendado ferver os potes e latas por pelo menos 20 minutos antes de consumir os produtos, como mencionado no enunciado da questão. Essa medida é essencial para garantir a segurança alimentar e evitar a contaminação por essa toxina altamente tóxica.