NÃO faz parte da culinária capixaba:

Para responder essa questão, é importante conhecer um pouco sobre a culinária capixaba, que é muito rica e diversificada. Vamos analisar cada opção:

a) Moqueca: A moqueca capixaba é um dos pratos mais famosos e tradicionais da culinária do Espírito Santo, feita com peixe, tomate, cebola, coentro, azeite de dendê e outros temperos.

b) Torta capixaba: A torta capixaba também é um prato típico do Espírito Santo, feito com frutos do mar, como camarão, siri, ostra, entre outros ingredientes.

c) Frango com quiabo: Apesar de ser um prato mais comum em outras regiões do Brasil, o frango com quiabo também pode ser encontrado na culinária capixaba, sendo uma opção presente em alguns restaurantes e casas de comida.

d) Muma de siri: A muma de siri é um prato típico da culinária capixaba, feito com carne de siri desfiada e temperos especiais.

e) Caranguejada: A caranguejada também é um prato presente na culinária capixaba, feito com caranguejos cozidos e temperados.

Portanto, analisando as opções, a alternativa que NÃO faz parte da culinária capixaba é a opção c) Frango com quiabo.

Gabarito: c)