Q782598 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESESão métodos de preservação de pescado que têm como princípio fundamental a retirada de água do produto: a) Salga e defumação. b) Secagem e fermentação. c) Defumação e enlatamento. d) Enlatamento e secagem. e) Congelamento e salga. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🏳️ Reportar erro