Atualmente, os restaurantes especializados na culinária japonesa são comuns em todas...

Q804099 | Gastronomia, Cozinheiro, IF PI, IF PI

Atualmente, os restaurantes especializados na culinária japonesa são comuns em todas as grandes cidades do mundo. A cada dia, mais pessoas se rendem aos sabores inusitados e ao visual cuidadoso da cozinha nipônica. Nesse contexto, a expressão “Harussame” refere-se à:

a) Queijo de soja utilizado na preparação de caldos, sopas e saladas.
b) Pedaços de frango, peixe ou vegetais mergulhados em uma massa líquida e fritos em óleo.
c) Prato tradicional preparado com carne cortada em fatias, combinada com vegetais e queijo. Deve ser preparado à mesa, à vista dos clientes, e temperado com molho.
d) Arroz branco do tipo japonês cozido, utilizado como acompanhamento ou na preparação de pratos doces e salgados.
e) Macarrão finíssimo e transparente, preparado à base de amido de feijão.