Questões Nutrição Avaliação Nutricional

As necessidades energéticas diárias dos indiví...

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Q833055 | Nutrição, Avaliação Nutricional, Prefeitura de Bombinhas SC Nutricionista, Prefeitura de Bombinhas SC, 2021

As necessidades energéticas diárias dos indivíduos variam de acordo com a idade, sexo, peso, altura, atividade física, composição corporal e condições fisiológicas. Para estimar as necessidades energéticas, considera-se o gasto energético basal (GEB) e o total (GET).

a) O cálculo do GEB segundo Harris-Benedict para homens é 66,5 + [13,8 x Peso (Kg) + [5,0 x altura (cm) – [6,8 x idade (anos)].
b) O cálculo do GET é igual a GEB x FA x FL x FT. Sendo FA = fator atividade, FL = fator lesão ou injuria ou estresse e FT = fator térmico (temperatura corporal).
c) O cálculo do GEB segundo Harris-Benedict para mulheres é 66,5 + [9,6 x Peso (Kg) + [1,9 x altura (cm) – [4,7 x idade (anos)].
d) São alguns exemplos de FL (fator lesão ou injuria ou estresse: paciente não complicado, pequena cirurgia, infecção severa, fratura e queimadura 30-50%.

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1 Q151948 | Nutrição, Avaliação nutricional, Analista Judiciário Nutrição, TRT 23a REGIÃO, FCC

Existe uma relação direta entre os estágios de maturação sexual e o crescimento e desenvolvimento físico que são fundamentais na avaliação nutricional do adolescente. No que se refere ao sexo feminino pode-se dizer que

a) geralmente o estirão de crescimento inicia-se no estágio M3 de Tanner.
b) a menarca ocorre geralmente em M4 e coincide com a fase de aceleração de crescimento estatural.
c) a menarca ocorre após o pico de velocidade de crescimento, na fase de desaceleração do estirão pubertário.
d) a desnutrição secundária às doenças crônicas acelera o início da puberdade.
e) a classificação do estágio de desenvolvimento mamário, depende do tamanho das mamas e não de suas características.

2 Q859117 | Nutrição, Avaliação Nutricional, Prefeitura de Passagem PB Nutricionista, EDUCA, 2020

O valor nutricional dos alimentos é o principal norte do trabalho do nutricionista. Também é de suma importância para a população, que tem o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diretamente na sua saúde. Para o cálculo do valor energético, são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas:

I. Para cada grama de carboidrato: 4 kcal (ou 17 kJ).
II. Para cada grama de carboidrato: 10 kcal (ou 20 kJ).
III. Para cada grama de proteína: 4 kcal (ou 17 kJ).
IV. Para cada grama de proteína: 5 kcal (ou 15 kJ).
V. Para cada grama de gordura: 9 kcal (ou 37 kJ).
VI. Para cada grama de gordura: 12 kcal (ou 40 kJ).

Estão CORRETAS:

a) I, II e III apenas.
b) II, IV e VI apenas.
c) I, III e V apenas.
d) I, IV, V e VI apenas.
e) I, II, III, IV e V.

3 Q846836 | Nutrição, Avaliação Nutricional, Prefeitura de Roseira SP Nutricionista, AGIRH, 2020

O IMC, índice de massa corporal, (calculado através da divisão do peso em kg pela altura em metros elevada ao quadrado, kg/m²) é o cálculo mais usado para avaliação da adiposidade corporal. Assinale a alternativa INCORRETA:

a) O IMC é um bom indicador, mas não totalmente correlacionado com a gordura corporal.
b) O IMC não distingue massa gordurosa de massa magra, podendo ser menos preciso em indivíduos mais idosos, em decorrência da perda de massa magra e diminuição do peso, e subestimado em indivíduos musculosos.
c) O IMC não reflete a distribuição da gordura corporal.
d) Existem gráficos de IMC padronizados para faixa etária pediátrica, uma vez que em crianças, além da variação do peso, o IMC também varia com a altura e com a idade, não sendo adequada a sua aplicação direta.

4 Q858987 | Nutrição, Avaliação Nutricional, Prefeitura de Passagem PB Nutricionista, EDUCA, 2020

Todas as referências de consumo diário do valor nutritivo dos alimentos levam em conta uma dieta de 2000 kcal. De acordo com o consumo diário, é correto afirmar que:

I. Valor energético (calorias): 2000
II. Proteínas: 75 gramas.
III. Gorduras Totais: 55 gramas.
IV. Gorduras Saturadas: 22 gramas.
V. Gorduras Saturadas: 32 gramas.
VI. Carboidratos: 300 gramas.
VII. Fibras: 25 gramas.
VIII. Fibras: 45 gramas.
IX. Sódio: 2400 miligramas.

Estão CORRETAS:

a) I, II, III e IV apenas.
b) II, III, IV, V e VIII apenas.
c) III, IV, V, VI e VII apenas.
d) IV, V, VI e VII e IX apenas.
e) I, II, III, IV,VI,VII e IX apenas.

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