Questões Nutrição Serviços de Alimentação

Qual preparação além de possuir alta concentração de proteína, é rica em vitaminas (...

Responda: Qual preparação além de possuir alta concentração de proteína, é rica em vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D e E), ferro, cobre e zinco, apresenta baixo índice de gordura e presença de Ômega 3, subst...


Q862439 | Nutrição, Serviços de Alimentação, Cozinheiro, Prefeitura de Ivaí PR, UNIVIDA, Ensino Fundamental, 2024

Qual preparação além de possuir alta concentração de proteína, é rica em vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D e E), ferro, cobre e zinco, apresenta baixo índice de gordura e presença de Ômega 3, substância que auxilia na redução dos níveis de colesterol e, consequentemente, previne problemas cardiovasculares? 

Sumaia Santana
Por Sumaia Santana em 29/05/2024 15:22:12🎓 Equipe Gabarite
Gabarito: Alternativa A
O peixe é fonte de proteínas, tem pouca gordura, rico em vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, E), ferro, cobre e zinco. O cálcio é outro nutriente encontrado nesse, tendo quatro vezes mais cálcio do que qualquer outro tipo de carne. Mas, ômega 3, substância que ajuda a reduzir o colesterol e prevenir problemas cardiovasculares, é o principal nutriente dos peixes.