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Questões Nutrição Nutrientes e Nutrição

Sobre o pré-preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir. I....

Responda: Sobre o pré-preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir. I. As embalagens impermeáveis (latas e pouch, por exemplo) devem ser lavadas antes de serem abertas. II....

Q862451 | Nutrição, Nutrientes e Nutrição, Agente de Serviços Gerais, Prefeitura de São José dos Campos SP, FGV, 2024

Sobre o pré-preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir.

I. As embalagens impermeáveis (latas e pouch, por exemplo) devem ser lavadas antes de serem abertas.

II. Devem ser utilizados somente utensílios adequados e, preferencialmente, de madeira.

III. Os alimentos não devem entrar em contato com os cabos dos utensílios ou outros pontos tocados pelas mãos.

Está correto o que se afirma em

a) I, apenas.
b) I e II, apenas.
c) I e III, apenas.
d) II e III, apenas.
e) I, II e III.

Por Sumaia Santana em 29/05/2024 16:05:03🎓 Equipe Gabarite

Gabarito: Alternativa C
I - VERDADEIRO As embalagens impermeáveis, como latas e pouch devem ser lavadas antes da abertura, porque isso evita a contaminação dos alimentos.
III - FALSO Os alimentos não podem entrar em contato com os cabos dos utensílios ou outros itens tocados pelas mãos, isso ajuda a evitar a contaminação cruzada.

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a) cognitiva.
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a) assoprar o ferimento.
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( ) Materiais de limpeza podem ser armazenados no mesmo local dos alimentos.

( ) Os alimentos podem ser armazenados em prateleiras ou estrados, a pelo menos 20cm do chão, e afastados das paredes.

As afirmativas são, respectivamente,

a) V – V – V.
b) V – F – V.
c) V – F – F.
d) F – V – V.
e) F – F – V.

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O adequado armazenamento de produtos dentro da geladeira é fundamental para sua conservação. Os alimentos que vão ser consumidos rapidamente, como frutas maduras, devem ser armazenados no(a)

a) congelador.
b) gaveta inferior.
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5 Q862456 | Nutrição, Nutrientes e Nutrição, Agente de Serviços Gerais, Prefeitura de São José dos Campos SP, FGV, 2024

Os recipientes para acondicionamento do lixo antes da coleta podem ser classificados como sendo “com retorno” e “sem retorno”.

Os recipientes com retorno devem ser constituídos de

a) papel ou ferro.
b) ferro ou plástico duro.
c) sacos plásticos ou plástico duro.
d) ferro ou sacos plásticos.
e) sacos plásticos ou papel.

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