Por Sumaia Santana em 12/07/2024 18:06:30🎓 Equipe Gabarite
Gabarito: Alternativa C
O agente comunitário de saúde não deve orientar o consumo de leite in natura (sem ferver ou pasteurizar).
O leite cru não pode ser vendido, conforme o Decreto nº923/1969. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) explica que “o leite é um substrato ideal para o desenvolvimento de bactérias que podem causar alterações sensoriais e tecnológicas e, quando patogênicas, danos graves à saúde”. Portanto, o ACS jamais devem incentivar o consumo de leite cru, alternativa C.
O agente comunitário de saúde não deve orientar o consumo de leite in natura (sem ferver ou pasteurizar).
O leite cru não pode ser vendido, conforme o Decreto nº923/1969. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) explica que “o leite é um substrato ideal para o desenvolvimento de bactérias que podem causar alterações sensoriais e tecnológicas e, quando patogênicas, danos graves à saúde”. Portanto, o ACS jamais devem incentivar o consumo de leite cru, alternativa C.