Um Auxiliar de Serviços Gerais que trabalha na despensa d...

a) Armazenar todos os alimentos na mesma temperatura para simplificar o controle.

b) Verificar as datas de validade semanalmente e consumir os alimentos com a validade mais próxima primeiro.

c) Manter carnes e vegetais na mesma prateleira para economizar espaço.

d) Preterir pequenas variações de temperatura no refrigerador, considerando-as insignificantes.

Responda: Um Auxiliar de Serviços Gerais que trabalha na despensa de um restaurante precisa organizar o estoque de alimentos perecíveis. Qual das seguintes ações é crucial para ...