Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são essenciais na indústria alimentíc...

Q894940 | Nutrição, Planejamento FísicoFuncional, Fiscal Sanitário, Prefeitura de União de Minas MG, HL, 2024

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são essenciais na indústria alimentícia para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos. Sobre os POPs, assinale a alternativa incorreta:

a) Estabelecem diretrizes claras e padronizadas para as atividades realizadas na produção de alimentos.
b) Asseguram o cumprimento das regulamentações e normas sanitárias vigentes, evitando penalidades e garantindo a conformidade legal da empresa.
c) Podem ser alterados pelos manipuladores durante a execução da tarefa se for constatado que há uma maneira mais rápida de realizar a tarefa.
d) Melhoram a eficiência operacional ao otimizar os processos de produção e minimizar o desperdício.