Conhecer e avaliar os fatores de risco é essencial para a condução da efetiva prevenção...

Q895249 | Nutrição, Doenças Cardiovasculares, Nutricionista, Prefeitura de Guaraciaba do Norte CE, CONSULPAM, 2024

Conhecer e avaliar os fatores de risco é essencial para a condução da efetiva prevenção e/ou tratamento das doenças cardiovasculares (DCV). E as dislipidemias são fatores de risco modificáveis para a doença arterial coronariana, ou seja, são passíveis de intervenção. Levando em consideração a dietoterapia das doenças cardiovasculares, assinale a alternativa CORRETA.

a) A substituição de gordura saturada por carboidratos simples não impacta no aumento do risco de DCV e desenvolvimento de diabetes mellitus.
b) A gordura saturada pode elevar a colesterolemia até três vezes mais que o colesterol dietético.
c) As gorduras consumidas interferem da mesma maneira nos valores de colesterol sérico.
d) Os ácidos-graxos poli-insaturados aumentam o LDL-c e o colesterol sérico por menor produção e maior remoção de LDL.