Questões Nutrição Nutrição e Doenças Gastrointestinais

A terapia nutricional na pancreatite aguda grave é um componente fundamental do tratame...

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Q895421 | Nutrição, Nutrição e Doenças Gastrointestinais, Nutricionista, Prefeitura de Novo Mundo MT, Gama Consult, 2024

A terapia nutricional na pancreatite aguda grave é um componente fundamental do tratamento. Analise a afirmação que melhor representa as recomendações atuais baseadas em evidências para o manejo nutricional desses pacientes:

a) O jejum prolongado (> 5 dias) é necessário para garantir o repouso pancreático e prevenir a necrose pancreática.
b) A nutrição enteral precoce (nas primeiras 48 horas) via sonda nasojejunal está associada a melhores desfechos clínicos comparada à nutrição parenteral.
c) Fórmulas enterais elementares são superiores às poliméricas na redução de complicações infecciosas em pacientes com pancreatite aguda grave.
d) A suplementação de probióticos em altas doses é recomendada para prevenir a translocação bacteriana e reduzir o risco de infecção.

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1 Q895339 | Nutrição, Nutrição e Doenças Gastrointestinais, Nutricionista, Prefeitura de Cruz Alta RS, FUNDATEC, 2024

Em relação ao processo de digestão dos alimentos, sobre a atuação dos hormônios gastrointestinais, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada ação ao seu respectivo hormônio causador.
Coluna 1
1. Aumenta o esvaziamento gástrico. 2. É responsável pela hidrólise inicial das proteínas. 3. Promove saciedade e diminui o esvaziamento gástrico.
Coluna 2
( ) Colecistocinina (CCK). ( ) Gastrina. ( ) GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1). ( ) Motilina.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

a) 1 – 2 – 3 – 3.
b) 2 – 1 – 3 – 3.
c) 1 – 1 – 2 – 2.
d) 2 – 3 – 1 – 2.
e) 3 – 1 – 3 – 1.

3 Q899698 | Nutrição, Nutrição e Doenças Gastrointestinais, Nutricionista, FUNASG RJ, Instituto Consulplan, 2024

Tanto na gastrite quanto na úlcera o ponto central é o desequilíbrio entre os fatores que agridem a mucosa e os que a protegem, resultando em lesão da mucosa. Considerando as recomendações nutricionais para pacientes com gastrite e/ou úlcera, em acompanhamento ambulatorial ou que estejam internados, mas sem intercorrências, analise as afirmativas a seguir.

I. Bebidas alcoólicas devem ser evitadas, pois o álcool é um potente irritante da mucosa gastrointestinal.

II. Café, mesmo que seja do tipo descafeinado, deve ser evitado, pois leva ao aumento da produção ácida gástrica.

III. O pH do estômago é mais ácido do que qualquer fruta; por isso, não seria necessário evitar tal alimento. Porém, deve-se respeitar a tolerância individual.

Está correto o que se afirma em

a) I, II e III.
b) I e II, apenas.
c) I e III, apenas.
d) II e III, apenas.

4 Q914022 | Nutrição, Nutrição e Doenças Gastrointestinais, ServenteMerendeira, Prefeitura de Paverama RS, OBJETIVA, 2023

Antes de serem preparadas, é recomendado que as leguminosas passem por etapas importantes de prépreparo. A etapa caracterizada por deixar os grãos de molho em água na proporção 2:1, de 8 a 12 horas, em seguida descartando e lavando novamente os grãos hidratados, em que a água do processo permite a ação das oligossacaridases (enzimas) presentes no grão, que digerem os oligossacarídeos, melhorando a digestão e reduzindo a produção de gases e o desconforto intestinal, é denominada:

a) Maceração em água.
b) Levitação em água.
c) Oxidação em água.
d) Cavitação em água.

5 Q899697 | Nutrição, Nutrição e Doenças Gastrointestinais, Nutricionista, FUNASG RJ, Instituto Consulplan, 2024

O refluxo é o retorno para o esôfago do conteúdo ácido péptico gástrico que leva à inflamação da mucosa esofágica, podendo resultar em esofagite. Sobre as recomendações nutricionais no refluxo e/ou esofagite para adultos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A dieta deve ser normolipídica, com até 30% do valor energético total.

( ) Os líquidos devem ser evitados nas refeições principais (almoço e jantar) para diminuir o volume ingerido.

( ) Alimentos como café, mate, chá preto, bebidas alcoólicas e chocolate devem ser evitados, pois diminuem a pressão do esfíncter esofágico inferior.

( ) Alimentos como sucos e frutas ácidas, tomate, temperos e especiarias picantes devem ser excluídos da alimentação, pois estimulam a secreção ácida.

A sequência está correta em

a) F, F, V, F.
b) F, V, V, F.
c) V, F, F, V.
d) V, V, F, V.

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