“Os açúcares, também chamados de carboidratos, são uma classe de substâncias químicas e...

Q898369 | Nutrição, Açucares, Nutricionista, Prefeitura de São Sebastião do Tocantins TO, INAZ do Pará, 2024

“Os açúcares, também chamados de carboidratos, são uma classe de substâncias químicas e como o próprio nome já indica são hidratos de carbono, cuja fórmula geral para muitos deles é Cn (H₂O)n. A forma mais comum de açúcar consiste em sacarose no estado sólido e cristalino. É usado para alterar (adoçar) o gosto de bebidas e alimentos”.
Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/tiposacucares.htm Acesso em: 10 de nov. 2024.

O açúcar de mesa (sacarose), é um dissacarídeo composto por:

a) Lactose + Glicose.
b) Maltose + Glicose.
c) Galactose + Glicose.
d) Glicose + Glicose.
e) Frutose + Glicose.