Questões Nutrição Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

A escolha do método de cocção correto garante o sucesso da preparação, assim como defin...

Responda: A escolha do método de cocção correto garante o sucesso da preparação, assim como define suas características sensoriais. Qual é o método de cocção em que o alimento é refogado em gordura quente, e...