A respeito das proteínas da dieta e suas fontes, assinale a alternativa ERRADA:

a) O leite apresenta teor protéico, composto por aproximadamente 20% caseínas e 80% de proteínas do soro.

b) As leguminosas apresentam teor protéico entre 20 a 40%

c) A gema de ovo apresenta proporção lipídio: proteína na ordem de 2:1

d) A qualidade da proteína refere-se à sua capacidade de fornecer aminoácidos necessários ao organismo.

Responda: A respeito das proteínas da dieta e suas fontes, assinale a alternativa ERRADA: