Analise o texto a seguir. Leite ____ é um leite homogeneizado submetido a...

Q905700 | Veterinária, Leite e Derivados, Médico Veterinário, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

Analise o texto a seguir.

Leite ____ é um leite homogeneizado submetido a uma temperatura entre _____ durante _____ segundos mediante processo térmico de fluxo contínuo e, imediatamente, resfriado a uma temperatura inferior a ____ e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas.

Marque a opção que preenche CORRETA e respectivamente as lacunas.

a) UHT / 110 a 130°C / 4 a 6 / 30°C
b) Tipo A / 110 a 130°C / 4 a 6 / 30°C
c) UHT / 130 a 150°C / 2 a 4 / 32°C
d) Tipo A / 130 a 150°C / 2 a 4 / 32°C
e) Cru / 120 a 140°C / 3 a 5 / 29ºC