No contexto da utilização de fichas técnicas de preparo em uma Unidade de Alimentação, ...

a) Ajustar as quantidades de ingredientes para evitar desperdícios, facilitando o planejamento das compras e o controle financeiro.

b) Determinar o tempo total de preparo de cada prato, sem necessidade de ajuste para variações nos equipamentos de cozinha.

c) Substituir a necessidade de treinamento de funcionários, garantindo que todos sigam as mesmas práticas de padronização.

d) Avaliar o custo total dos ingredientes e a composição nutricional da preparação.

Responda: No contexto da utilização de fichas técnicas de preparo em uma Unidade de Alimentação, qual é a função principal dos fatores de correção?