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Questões Nutrição Educação Alimentar e Nutricional

Qual é o principal objetivo da educação alimentar e nutricional?

Responda: Qual é o principal objetivo da educação alimentar e nutricional?

Q909547 | Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionista, Prefeitura de Rosário MA, FUNATEC, 2024

Qual é o principal objetivo da educação alimentar e nutricional?

a) Promover hábitos alimentares saudáveis voluntários.
b) Reduzir o desperdício de alimentos.
c) Fortalecer hábitos regionais.
d) Valorizar diferentes expressões da cultura alimentar.

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1 Q909158 | Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionista, Prefeitura de Israelândia GO, Itame, 2024

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. São resultados potenciais das ações de EAN, EXCETO:

a) A contribuição na prevenção e no controle das doenças crônicas não-transmissíveis e deficiências nutricionais.
b) A redução do desperdício de alimentos.
c) A promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.
d) A reafirmação de uma cultura alimentar unificada e globalizada.

2 Q899606 | Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionista, Prefeitura de Baliza GO, Itame, 2024

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas apresenta nove princípios que norteiam estas ações em diversos setores e cenários. Assinale a alternativa que não contempla um destes princípios:

a) Valorização da cultura alimentar local
b) Segurança alimentar e nutricional
c) Participação ativa dos sujeitos
d) Intersetorialidade

3 Q911071 | Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionista, Prefeitura de Abreu e Lima PE, FGV, 2024

A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, que utiliza diferentes abordagens educacionais.
Em relação a tal temática, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) O Marco de Referência traz um conceito de EAN que abrange os seus aspectos de evolução histórica e política no Brasil, as dimensões da alimentação e do alimento e os diferentes campos de saberes e práticas, excluindo o conhecimento científico.

( ) As ações de EAN quando planejadas e realizadas segundo os princípios do Marco de Referência de EAN, contribuem para a intersetorialidade no processo educativo. Por isso é importante que cada vez mais as ações de EAN estejam inseridas nos projetos políticos pedagógicos das unidades educativas.

( ) As ações de EAN devem ser desenvolvidas como uma articulação dos distintos setores governamentais, de forma que se corresponsabilizem pela garantia da alimentação adequada e saudável.

As afirmativas são, respectivamente,

a) V – V – F.
b) F – V – V.
c) F – V – F.
d) F – F – V.
e) F – F – F.

4 Q898364 | Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionista, Prefeitura de São Sebastião do Tocantins TO, INAZ do Pará, 2024

“As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) devem ser planejadas, avaliadas e monitoradas. O planejamento deve ser compreendido como um processo organizado para diagnosticar e identificar prioridades de ações, estabelecer objetivos e estratégias para alcançá-los, bem como o desenvolvimento de ações e de indicadores para verificar a eficácia e a efetividade das iniciativas em EAN”.

Fonte: Tratado de nutrição e dietoterapia / Luciana Rossi, Fabiana Poltronieri. - 1. ed. -Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2019.

Sobre as etapas deste processo, é INCORRETO afirmar:

a) A primeira fase do processo de planejamento consiste em identificar e analisar os problemas e as necessidades de determinado indivíduo ou coletividade. A essa etapa, também denominada "diagnóstico" ou “concepção”, busca-se a resposta à pergunta "qual é o problema?".
b) A segunda etapa é a "formulação", que engloba o estabelecimento de objetivos, elaboração das mensagens a seleção de meios e materiais de apoio.
c) Na terceira etapa, de implementação do programa, são definidas as atividades, os recursos, os materiais e o meio, para então colocar em prática as estratégias estabelecidas.
d) A quarta etapa do planejamento do processo educativo é a avaliação, instrumento indispensável para verificar se os objetivos foram alcançados e se os procedimentos foram realizados conforme o esperado e, a partir disso, servir como baliza para o planejamento de programas e fornecer dados para eventual novo planejamento.
e) A quinta etapa consiste em “aplicação para pesquisas”, onde todo o resultado da EAN será tabulado para a formulação de pesquisas científicas.

5 Q899654 | Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional, Nutricionista, Prefeitura de Caraguatatuba SP, FGV, 2024

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos.
Assinale a opção que aborda corretamente o conceito de EAN.

a) É um campo de conhecimento uniprofissional.
b) Considera todas as etapas do sistema alimentar.
c) Usa abordagens passivas de transmissão do conhecimento.
d) Promove a prática guiada de hábitos alimentares saudáveis. (
e) Restringe o diálogo entre indivíduos e suas famílias.

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