______________ é uma bactéria responsável pela ______________

Q910815 | Nutrição, Métodos de Conservação dos Alimentos, Nutricionista, Prefeitura de Salto do Lontra PR, FAU, 2024

______________ é uma bactéria responsável pela _______________, uma doença alimentar grave que resulta em infecções severas em humanos, com taxas de mortalidade elevadas, afetando principalmente pessoas imunocomprometidas, idosos, grávidas e seus recém-nascidos. O leite e seus derivados estão entre os produtos alimentícios mais frequentemente envolvidos na transmissão dessa doença. A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

a) Salmonella; Salmonelose.
b) Escherichia coli; virose.
c) Campylobacter; Campilobacteriose.
d) Yersinia enterocolitica; Yersiniose.
e) Listeria monocytogenes; listeriose.

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