Questões Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária

A fim de garantir alimentos sempre seguros, é determinante que, no ambiente da cozinha,...

Responda: A fim de garantir alimentos sempre seguros, é determinante que, no ambiente da cozinha, se realizem costumeiramente os procedimentos técnicos-sanitários de organização e higiene preconizados pelas ...


Q914429 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Merendeira, Prefeitura de Valença do Piauí PI, IVIN, 2023

A fim de garantir alimentos sempre seguros, é determinante que, no ambiente da cozinha, se realizem costumeiramente os procedimentos técnicos-sanitários de organização e higiene preconizados pelas autoridades de saúde. Ciente dessa relação de causa e efeito, assinale a alternativa abaixo cujo procedimento não condiz com as boas práticas de manipulação de alimentos: