A etapa de armazenamento deve seguir alguns critérios para evitar a contaminação de mat...

a) imediatamente descartados no lixo.

b) identificados e armazenados separadamente até ser devolvidos.

c) esterilizados antes de serem descartados no lixo.

d) identificados e mantidos no local de armazenamento.

e) identificados e mantidos na área de armazenamento refrigerado.

Responda: A etapa de armazenamento deve seguir alguns critérios para evitar a contaminação de matérias-primas e ingredientes. Os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens com praz...