Questões Nutrição Fatores que modificam os alimentos físico

A etapa de cocção é considerada importante no controle de qualidade do alimento por ser...

Responda: A etapa de cocção é considerada importante no controle de qualidade do alimento por ser capaz de eliminar a maioria dos microrganismos viáveis. Após a cocção, é recomendado que o alimento s...