Q914842 | Nutrição, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023A cebola brûlée é um aromático muito utilizado, considerado uma base da cozinha. Com relação à descrição de preparo da cebola brûlée, é correto afirmar que é um(uma) a) cebola inteira picada em cubos pequenos de 3 mm por 3 mm. b) cebola cortada ao meio e queimada no lado cortado. c) cebola espetada com folhas de louro e cravos‑da‑índia. d) refogado de cebola com alho e cogumelos. e) cebola inteira com casca. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📎 Anexos 🏳️ Reportar erro