Q914849 | Nutrição, Proteínas, Cozinheiro, FSNH RS, Quadrix, 2023O pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia de a) carboidratos. b) lipídeos. c) fibras. d) proteínas. e) fermentos. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 📎 Anexos 🏳️ Reportar erro