Questões de Nutrição e Dietética para Concursos com Gabarito

22 Q362182 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Técnico de Enfermagem do Trabalho, COPEL PR, UFPR

No Brasil, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), homologada em 1999, tem como principal objetivo contribuir com o conjunto de políticas de governo voltadas à concretização do direito humano universal à alimentação e nutrição adequadas e à garantia da segurança alimentar e nutricional da população. Sobre alimentação saudável, assinale a alternativa correta.

a) Frutas vermelhas são suficientes para compor a dieta diária do ser humano.
b) O leite é um alimento completo e suficiente para compor a dieta diária do ser humano.
c) A dieta diária do ser humano deve conter todos os grupos de alimentos.
d) A dieta diária do ser humano deve ser rica em glicídios e lipídeos.
e) A dieta diária do ser humano deve ser livre de proteína animal e vegetal.

25 Q363911 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Técnico Judiciário, TSE, CESPE CEBRASPE

O organismo recebe e transforma os alimentos, retirando e utilizando as substâncias necessárias à sua manutenção por meio do processo de nutrição. Assinale a opção correta acerca desse tema.

a) As fibras alimentares não constituem fonte de energia, pois não podem ser digeridas pelo organismo humano, mas são consideradas promotoras de saúde.
b) Os alimentos transgênicos são aqueles geneticamente modificados e têm como vantagem principal a ausência de riscos para o sistema imunológico, diminuindo, assim, as chances de causar alergias.
c) Crianças que consomem proteínas em grande quantidade podem ter o desenvolvimento e o crescimento comprometidos e adquirir a doença denominada Kwashiorkor.
d) O excesso de ingestão das vitaminas A, D, E e K é eliminado pela urina e, por estas vitaminas não serem armazenadas no organismo, elas devem ser consumidas diariamente.

27 Q359045 | Enfermagem, Nutrição e Dietética

A reposição de micronutrientes em pacientes desnutridos, deve ocorrer:

a) Na fase de recuperação nutricional, constituindo 2,5 vezes a quantidade recomendada durante 3 meses após a alta hospitalar.
b) Na fase de recuperação nutricional, constituindo 2,5 vezes a quantidade recomendada durante 2 meses após a alta hospitalar.
c) Na fase de recuperação nutricional, constituindo 1,5 vezes a quantidade recomendada durante 1 mês após a alta hospitalar.
d) Na fase de recuperação nutricional, constituindo 1,5 vezes a quantidade recomendada durante 3 meses após a alta hospitalar.
e) Na fase de recuperação nutricional, constituindo 1,0 vez a quantidade recomendada durante 4 meses após a alta hospitalar.

29 Q367378 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Enfermeiro, UFT, FCC

Uma mãe solicita orientação sobre como proceder em relação à alimentação do seu filho de 6 anos. Em termos gerais, a orientação deve abranger as informações de que

a) a ingestão de proteína animal deve ser em quantidade superior a dos aminoácidos.
b) deve constar, em cada refeição, 20% de carboidratos, 60% de proteínas, 10% de gorduras, 10% de vitaminas e de sais minerais.
c) a dieta deve ser variada e que a quantidade a ser ingerida varia de criança para criança.
d) a quantidade de alimento a ser ingerida é mais importante do que a variedade da dieta.
e) um ambiente com distrações e estímulos sonoros estimula a criança a se alimentar melhor.

30 Q367120 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Auxiliar de Enfermagem do Trabalho, Metrô SP, FCC

Portador de colostomia refere distensão da bolsa coletora devido à eliminação de flatos e solicita orientação. Como medidas de prevenção e controle da flatulência, orienta-se

a) realização de orifícios pequenos na parte superior da bolsa plástica; controle da aerofagia; fracionamento das refeições.
b) colocação de filtro de carvão e desodorizante na bolsa; suspensão temporária da ingestão de leguminosas, queijos maturados, frutos do mar; atividade física para redução do peristaltismo.
c) suspensão temporária de leguminosas, coalhada, salsinha, frutas maduras e aromáticas; realização de orifícios pequenos na parte superior da bolsa plástica; avaliação com médico especialista.
d) realização de atividade física para redução do peristaltismo; avaliação com médico especialista; colocação de filtro de carvão e desodorizante na bolsa.
e) mastigação adequada de pequenas porções de alimentos; controle da aerofagia; suspensão temporária de alimentos fermentativos.

Questões de Concursos: Nutrição e Dietética

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21 Q358924 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Assistente de Enfermagem I, Fundação Hospitalar de Saúde SE, CESPE CEBRASPE

22 Q362182 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Técnico de Enfermagem do Trabalho, COPEL PR, UFPR

23 Q367029 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Analista Judiciário, TJDFT DF, CESPE CEBRASPE

24 Q360987 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Técnico de Enfermagem, Petrobras, CESPE CEBRASPE

25 Q363911 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Técnico Judiciário, TSE, CESPE CEBRASPE

26 Q369071 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Auxiliar de Autópsia, SECAD TO, CESPE CEBRASPE

27 Q359045 | Enfermagem, Nutrição e Dietética

28 Q365577 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Técnico Judiciário, TRE BA, CESPE CEBRASPE

29 Q367378 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Enfermeiro, UFT, FCC

30 Q367120 | Enfermagem, Nutrição e Dietética, Auxiliar de Enfermagem do Trabalho, Metrô SP, FCC