Questões de Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE para Concursos com Gabarito

31 Q897497 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, NutricionistaHabilitação, IFAP, FUNDATEC, 2024

Analise as assertivas a seguir sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no contexto do PNAE, de acordo com a legislação vigente:

I. A EAN consiste em ações pontuais, focadas exclusivamente em temas nutricionais.
II. As ações de EAN devem ser transdisciplinares e intersetoriais, com o objetivo de promover saúde e qualidade de vida.
III. A EAN busca incentivar práticas alimentares saudáveis que contribuam para a aprendizagem e o estado de saúde dos estudantes.

Quais estão corretas?

a) Apenas I.
b) Apenas II.
c) Apenas I e III.
d) Apenas II e III.
e) I, II e III.

32 Q908767 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista III, Prefeitura de Novo Hamburgo RS, FUNDATEC, 2024

Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo RT do PNAE, tendo como base a utilização de alimentos _________________, definindo o horário e alimentos adequados a cada tipo de refeição, respeitados(as) _________________. Além disso, para os cardápios planejados para as creches, também devem ser apresentados _________________ e os(as) _________________ prioritário(as).

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

a) processados – os repasses financeiros – os líquidos lácteos com aditivos – macronutrientes
b) ultraprocessados – os repasses financeiros – a quantidade de açúcar – macronutrientes
c) in natura ou minimamente processados – as recomendações calóricas – a quantidade de açúcar – vitaminas
d) in natura ou minimamente processados – o hábito e a cultura alimentar – a consistência das preparações – micronutrientes
e) in natura – o hábito e a cultura alimentar – a quantidade de açúcar – minerais

33 Q908280 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Barbosa Ferraz PR, UNIVIDA, 2024

Identifique um princípio do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE:

a) A equidade, que compreende o direito constitucional à alimentação escolar com vistas à garantia do acesso ao alimento de forma igualitária.
b) O emprego da alimentação saudável e adequada.
c) A inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem.
d) O apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local.
e) A descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo.

35 Q899653 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Caraguatatuba SP, FGV, 2024

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas aponta seis princípios para as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Sobre esses princípios, assinale a afirmativa correta.

a) A Intersetorialidade inclui a corresponsabilização de diferentes setores governamentais pela garantia de alimentação adequada e saudável.
b) A Diversidade nos Cenários de Prática tem como foco principal o apoio para que as pessoas se tornem produtores sociais da sua saúde.
c) A Sustentabilidade compreende ações que promovam a alimentação saudável, no curto e longo prazos, independente da exploração dos recursos naturais.
d) A Promoção do Autocuidado deve utilizar abordagens diferentes e isoladas, disponíveis nos mais diversos espaços sociais
e) O Planejamento das Ações é caracterizado apenas pelo diagnóstico e identificação de prioridades na elaboração das ações de EAN

36 Q899655 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Caraguatatuba SP, FGV, 2024

O Programa Saúde na Escola (PSE) busca integrar e articular, de forma permanente, a educação e a saúde, visando melhorar a qualidade de vida da população. Sobre o decreto no 6.286, de 5 de dezembro de 2007, que institui o PSE, assinale a afirmativa correta.

a) Um dos objetivos do PSE é fortalecer a participação comunitária nas políticas de educação básica e saúde, com foco no nível federal de governo.
b) Para a execução do PSE, é competência exclusiva do Ministério da Saúde definir as prioridades e metas de atendimento.
c) As ações em saúde previstas no âmbito do PSE podem compreender a avaliação nutricional e a avaliação auditiva.
d) A territorialidade, o cuidado ao longo do tempo, e o controle social são as três diretrizes para a implementação do PSE.
e) O planejamento das ações do PSE deve considerar só dois fatores: os contextos social e escolar, e o diagnóstico local em saúde do escolar.

37 Q901974 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Nova Glória GO, Itame, 2024

Em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

a) Para o cálculo do valor de repasse depende da quantidade de alunos a ser atendida, a quantidade de dias letivos e os respectivos valores per capita definidos no Art. 47 da Resolução CD/FNDE nº 6/2020 e suas atualizações.
b) Trata-se de uma política de segurança alimentar e nutricional, vinculada ao Ministério da Saúde, com vistas a garantir a suplementação alimentar e combate às carências nutricionais na infância
c) O PNAE visa o atendimento de estudantes matriculados em todas as etapas e modalidades da educação básica, somente nas redes municipal e estadual.
d) Fundamentado na alimentação saudável e adequada e o apoio ao desenvolvimento sustentável, o PNAE estabelece que, no mínimo, 50% do valor dos recursos deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar.

38 Q909156 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Israelândia GO, Itame, 2024

A Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A respeito da elaboração de cardápios nesta legislação, assinale a alternativa INCORRETA:

a) Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, a oferta obrigatória é de no mínimo 280g/estudante/semana de frutas in natura, legumes e verduras.
b) É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro heme no mínimo quatro dias por semana.
c) Bebidas lácteas com aditivos, no máximo, uma vez por semana em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial.
d) Para as refeições dos estudantes com mais de três anos de idade, recomenda-se no máximo 7% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.

40 Q896137 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, UFES, UFES, 2024

Considerando a Resolução nº 2, de 10 de março de 2023, que altera a Resolução CD/FNDE nº 6, de 8 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), correlacione o valor per capita diário do PNAE, apresentado na coluna I, com o grupo a ser atendido por esse valor, apresentado na coluna II.

Coluna I
1. R$ 0,86 2. R$ 1,37 3. R$ 0,68 4. R$ 0,50

Coluna II
( ) Estudantes matriculados em creches, inclusive, as localizadas em áreas indígenas e remanescentes de quilombos.
( ) Estudantes matriculados no ensino fundamental e no ensino médio.
( ) Estudantes que frequentam, no contraturno, o atendimento educacional especializado.
( ) Estudantes matriculados em escolas de educação básica localizadas em áreas indígenas e remanescentes de quilombos.

A sequência que preenche CORRETAMENTE a coluna II, de cima para baixo, é:

a) 1, 2, 4, 3.
b) 2, 4, 3, 1.
c) 1, 2, 3, 4.
d) 2, 4, 1, 3.
e) 1, 4, 3, 2.

Questões de Concursos: Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE

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