Questões de Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE para Concursos com Gabarito

41 Q901001 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Aguaí SP, IPEFAE, 2024

Qual das seguintes afirmações sobre as diretrizes para promoção da alimentação saudável nas escolas, conforme estabelecido no Art. 3º da Portaria Interministerial Nº 1.010 de 8 de Maio de 2006, está incorreta?

a) As ações de educação alimentar e nutricional consideram os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais regionais e nacionais.
b) É estimulado o cultivo de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos e a utilização dos alimentos produzidos na alimentação ofertada na escola.
c) A promoção da alimentação saudável incentiva medidas de educação nutricional, mas não inclui monitoramento da situação nutricional dos escolares.
d) Há restrição ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal, além de incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras.

42 Q914826 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Auxiliar de Nutrição, FSNH RS, Quadrix, 2023

O PNAE é um eixo fundamental para a garantia da segurança alimentar e nutricional no País. Considerando essa informação, é correto afirmar que o PNAE

a) atende a todos os alunos matriculados na rede pública e na rede particular de educação básica.
b) orienta para o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis.
c) não tem competência para atender os alunos que necessitam de atenção específica.
d) fomenta a exclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem.
e) garante a segurança alimentar e nutricional dos alunos, exceto os que se encontram em situação de vulnerabilidade social.

43 Q905427 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Cachoeira Dourada GO, Itame, 2024

Acerca da oferta da alimentação nas escolas para fins do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa incorreta:

a) São consideradas ações de educação alimentar e nutricional atividades que dinamizem o currículo das escolas, tendo por eixo temático a alimentação e nutrição
b) Cabe ao nutricionista responsável técnico a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitada a cultura alimentar.
c) São consideradas ações de educação alimentar e nutricional as atividades que utilizem o alimento como ferramenta pedagógica
d) Os cardápios deverão ser planejados para atender no mínimo 50% (cinquenta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, duas refeições, para as creches em período parcial

46 Q905721 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

Sobre o estímulo aos novos hábitos alimentares das crianças em idade pré-escolar, marque a afirmativa CORRETA.

a) O alimento deve ser apresentado à criança visualmente ou pelo odor para que se produza o condicionamento, aumentando a aceitação do alimento.
b) O aumento da aceitação do novo alimento ocorre quando os pais oferecem de 5 a 6 ingestões do alimento. Se neste período, ocorrer a rejeição da criança ao alimento, os pais devem desistir.
c) É consenso que as crianças nesta faixa etária têm preferências compatíveis com as dietas saudáveis.
d) Há evidências de que a exposição repetida não contribui na redução do medo de experimentar novos alimentos.
e) O medo de experimentar novos alimentos é uma característica predominante na fase pré-escolar

48 Q895344 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Cruz Alta RS, FUNDATEC, 2024

Conforme as recomendações do PNAE sobre cardápios, analise a sentença abaixo:

Para a elaboração de um cardápio adequado e saudável, devem ser respeitados os princípios de quantidade, qualidade, harmonia e adequação (1ª parte). Em vista disso, deve-se procurar padronizar ao máximo a alimentação para que o indivíduo tenha sua necessidade de nutrientes devidamente atendida, garantindo crescimento e desenvolvimento adequados, além decontribuir com a formação dos hábitos alimentares, evitando a monotonia alimentar(2ª parte). Na Resolução CD/FNDE nº 06/2020, a variabilidade aparece claramente definida quando se recomenda semanalmente o fornecimento de no mínimo 14 alimentos in natura ouminimamente processado, para os casos de oferta de três refeições ou mais por dia, paraatender no mínimo 70% das necessidades diárias (3ª parte).

Quais partes estão corretas?

a) Apenas a 1ª parte.
b) Apenas a 3ª parte.
c) Apenas a 1ª e a 2ª partes.
d) Apenas a 2ª e a 3ª partes.
e) Todas as partes.

50 Q904176 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024

No cenário atual, o Brasil possuí diversos programas de alimentação escolar que exercem um papel essencial na promoção da saúde nutricional. Sobre esses programas, o que NÃO é verdadeiro?

a) Os programas de alimentação escolar devem optar por alimentos naturais, procurando a melhora da qualidade da dieta.
b) A provisão de frutas e verduras frescas nas escolas é uma das estratégias desses programas, com a intenção de melhorar o estado de nutrição dos estudantes.
c) Os programas de alimentação escolar contribuem para a formação de hábitos saudáveis envolvendo a alimentação desde cedo.
d) Eles (programas de alimentação escolar), devem ser acompanhados por ações de educação alimentar e nutricional.
e) A inclusão de alimentos ultraprocessados na alimentação escolar é uma prática incentivada, pois são de fácil armazenamento e custo reduzido.

Questões de Concursos: Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE

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41 Q901001 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Aguaí SP, IPEFAE, 2024

42 Q914826 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Auxiliar de Nutrição, FSNH RS, Quadrix, 2023

43 Q905427 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Cachoeira Dourada GO, Itame, 2024

44 Q911831 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Agente de Serviços de Alimentação, Prefeitura de Santana de Parnaíba SP, INSTITUTO MAIS, 2023

45 Q897498 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, NutricionistaHabilitação, IFAP, FUNDATEC, 2024

46 Q905721 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

47 Q901978 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Nova Glória GO, Itame, 2024

48 Q895344 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Cruz Alta RS, FUNDATEC, 2024

49 Q908766 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista III, Prefeitura de Novo Hamburgo RS, FUNDATEC, 2024

50 Q904176 | Nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE, Nutricionista, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024