Questões de Concursos: Agente de Vigilância Sanitária

Em conformidade com a Lei nº 12.305/2008 - Política Nacional de Resíduos Sólidos, são formas proibidas de destinação ou disposição final de resíduos sólidos ou rejeitos:
I. Lançamento em praias, no mar ou em quaisquer corpos hídricos. II. Lançamento in natura a céu aberto, inclusive os resíduos de mineração. III. Queima a céu aberto ou em recipientes, instalações e equipamentos não licenciados para essa finalidade.
Está(ão) CORRETO(S):

Analise as afirmativas a seguir em relação a conceitos básicos em Vigilância:

I. a palavra nocividade vem do latim e significa o que prejudica, ou causa dano. No campo da Vigilância, esse conceito não se relaciona apenas com a delinquência sanitária, levando também em consideração substâncias ou produtos que em determinados contextos podem ser prejudiciais à saúde.
II. o conceito de inocuidade é oposto ao de nocividade, ou seja, refere-se àquilo que não causa dano à saúde.
III. qualidade é um atributo intrínseco esperado de bens relacionados à saúde. Ela é de responsabilidade do consumidor.
IV. risco diz respeito à probabilidade de aparecimento de efeitos nocivos relacionados àquilo que é submetido ao controle sanitário. Refere-se à saúde dos animais, incluindo o homem, e também à saude das plantas.
V. a noção atual de higiene, quando se trata de alimentos, relaciona-se com padrões microbiológicos, além da presença de traços de pesticidas ou de outros contaminantes.

Assinale a alternativa CORRETA.

Assinale a alternativa que apresenta o valor de ³V216

Com base no Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004), identifique a afirmação que NÃO está de acordo com as diretrizes estabelecidas para os manipuladores de alimentos.

A Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, descreve as áreas de manipulação de alimentos. Com base na legislação citada, marque a alternativa CORRETA.

Assinale a alternativa que melhor descreve a Lei 13.460/2017 em relação ao atendimento ao cidadão:

Em relação a biossegurança, podemos inferir que são riscos de características biológicas que envolve o serviço do fiscal sanitário:

I. Exposição ocupacional a agentes biológicos tais como bactérias e vírus.
II. Exposição a variações de temperatura.
III. Acidentes devido ao contato com materiais biológicos contaminados.

Está(riam) correta(s):

No contexto de boas práticas de fabricação (BPF), qual das seguintes ações é considerada essencial para a segurança alimentar?

É “uma festa brasileira predominante no norte e nordeste e encena uma narrativa popular conhecida como auto do boi. Geralmente essa festividade ocorre em junho”. “Surgiu na região nordeste, no século XVIII”, contribuindo “para o seu protagonismo no folclore regional”. As festas de boi “são chamadas celebrações”, que se inspiram “no auto do boi, um conto popular passado por gerações”.
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/folclore/bumbameuboi.htm. Acesso em: 10 out. 2024.

A festa a que o texto se refere é

6 funcionários fazem um serviço em 7 horas. Supondo proporcionalidade, 4 funcionários gastam quanto tempo para realizar o mesmo serviço?