Questões de Educação para Concursos com Gabarito

11 Q905706 | Nutrição, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

A respeito das ações de educação nutricional realizada em grupos, marque a afirmativa CORRETA.

a) As ações devem acontecer de forma integrada a partir do diagnóstico do consumo e das características sociais, culturais, políticas e econômicas que estabelecem o padrão alimentar do grupo.
b) Os recursos e métodos devem ser padronizados e considerar todos os indivíduos do grupo como um só.
c) É essencial para a transformação positiva da sociedade não usar abordagem problematizadora nas ações.
d) Atualmente, essas ações estão mais concentradas em serviços de alta complexidade.
e) Deve-se considerar que atividades de experimentação não são aplicáveis para ações direcionadas a grupos.

12 Q905712 | Nutrição, Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

O peso é uma das medidas de grande relevância na avaliação nutricional, porém apresenta limitações e precisa ser utilizado com cautela.
Acerca da utilização do peso ideal na avaliação nutricional do paciente hospitalizado, é CORRETO afirmar que

a) é possível calcular o peso ideal pelo IMC.
b) a fórmula que faz correção do peso ideal para obesidade pode ser usada em indivíduos pesando mais que 100% do peso ideal.
c) o peso ideal é o relatado pelo paciente ou acompanhante, utilizado como referência para avaliação das alterações de peso nos últimos meses.
d) o peso ideal é aquele que, necessariamente, diminui a incidência de doenças no indivíduo.
e) o peso ideal não pode ser utilizado como preditor de mortalidade.

15 Q905710 | Nutrição, Amamentação, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

Acerca do aleitamento materno (LM), marque a afirmativa CORRETA.

a) O aleitamento materno exclusivo no primeiro ano de vida (sem água, chás, outros leites ou alimentos) contribui substancialmente para a redução da mortalidade infantil.
b) A Organização Mundial da Saúde e o Ministério da Saúde recomendam o aleitamento materno até os dois anos de idade. A continuidade no segundo ano de vida pode prejudicar o alcance das necessidades nutricionais da criança.
c) Pode ser realizada a extração do LM e armazenado para ser ofertado à criança quando a mãe não estiver presente. Quando o leite materno for extraído em diferentes momentos e guardado em um mesmo frasco, a validade será a data da última coleta.
d) É indicado o aleitamento cruzado somente quando a doadora realizou todos os exames na gestação.
e) Além dos benefícios à criança, o aleitamento materno continuado é importante para as mães, reduzindo o risco de câncer de mama e potencialmente reduzindo o risco de câncer de ovário e diabetes tipo 2.

16 Q905711 | Nutrição, Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

No recebimento de carnes (suínas, bovinas e aves), as temperaturas para as carnes refrigeradas e congeladas são

a) Até 8°C com tolerância até 12”C, menos 22°C com tolerância até menos 20”C, respectivamente.
b) Até 7°C com tolerância até 11”C, menos 20°C com tolerância até menos12”C, respectivamente.
c) Até 6°C com tolerância até 7”C, menos 18°C com tolerância até menos12”C, respectivamente.
d) Até 4°C com tolerância até 5”C, menos 10°C com tolerância até menos 5”C, respectivamente.
e) Até 3°C com tolerância até 7”C, menos 5°C com tolerância até menos 2”C, respectivamente.

18 Q894968 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Educação, Prefeitura de União de Minas MG, HL, 2024

Segundo a Resolução 216 de 15 de setembro de 2004, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre _________________________, respeitando- se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada _______________________, limpeza e, quando for o caso, _____________________ do local.
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

a) o chão – ventilação – fiscalização.
b) paletes, estrados e ou prateleiras – organização – fiscalização.
c) o chão – organização – desinfecção.
d) paletes, estrados e ou prateleiras – ventilação – desinfecção.

20 Q905714 | Nutrição, Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

Leia atentamente as afirmações apresentadas nas alternativas sobre a Política de Saúde no Brasil antes do SUS e marque a afirmativa INCORRETA:

a) A construção da política começou com a chegada dos colonizadores portugueses, quando os problemas sanitários ficaram mais graves e buscaram-se soluções para as questões de saúde em nosso país.
b) O Sistema Público de Saúde era centralizado e de responsabilidade federal sem a participação dos usuários.
c) A construção de nossa política de saúde foi marcada pela igualdade social e pela prioridade nos investimentos do Governo.
d) O Sistema Público de Saúde atendia a quem contribuía para a Previdência Social.
e) Saúde era ausência de doenças.

Questões de Concursos: Educação

Prepare-se para a prova com questões de Educação de Concursos Públicos! Milhares de questões resolvidas e comentadas com gabarito para praticar online ou baixar o PDF!

11 Q905706 | Nutrição, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

12 Q905712 | Nutrição, Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

13 Q912503 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Educação, Prefeitura de Vila Valério ES, IDESG, 2023

14 Q905704 | Nutrição, Doenças Ósseas e Reumatológicas, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

15 Q905710 | Nutrição, Amamentação, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

16 Q905711 | Nutrição, Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

17 Q905716 | Nutrição, Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

18 Q894968 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Educação, Prefeitura de União de Minas MG, HL, 2024

19 Q905867 | Serviço Social, Proteção Social ao Idoso, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024

20 Q905714 | Nutrição, Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde, Educação, Prefeitura de General Sampaio CE, FUNCEPE, 2024