Questões de Concursos: Nutrição e Doenças Parasitárias

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1 Q914817 | Nutrição, Nutrição e Doenças Parasitárias, Auxiliar de Nutrição, FSNH RS, Quadrix, 2023

Alimentos contaminados podem ser responsáveis por graves surtos de doenças transmitidas por alimentos(DTAs), como, por exemplo, a salmonelose, que causa intoxicação alimentar e, em casos raros, pode provocar graves infecções e, até mesmo, a morte. Acerca dessa doença, assinale a alternativa correta.

a) O consumo de ovos e de frangos pode levar à salmonelose.
b) A bactéria salmonella sp está presente em vegetais que, se forem mal lavados, serão responsáveis pelos surtos alimentares.
c) O consumo de ovos e frangos mal cozidos deve ser evitado, pois a salmonella sp não é eliminada em altas temperaturas.
d) A salmonelose é uma doença causada pelo consumo de alimentos congelados.
e) O consumo de ovos crus e de produtos derivados de ovos crus é um risco em potencial para a salmonelose.

2 Q899406 | Nutrição, Nutrição e Doenças Parasitárias, Nutricionista, Prefeitura de Tabocão TO, MS CONCURSOS, 2024

Parasitas são organismos que vivem em associação com outros, de onde retiram os nutrientes necessários para sua sobrevivência, normalmente, causam prejuízo ao organismo hospedeiro, processo conhecido como parasitismo. Os parasitas podem ser classificados segunda a parte do corpo do hospedeiro que atacam. Assinale a alternativa correta.

a) Ectoparasitas: atacam a parte exterior do corpo do hospedeiro.
b) Parasitas obrigatórios: vivem no interior do corpo do hospedeiro.
c) Endoparasitas: só vivem se tiver hospedeiro.
d) Hemoparasitas: não dependem do hospedeiro para sobreviver, mas optam por parasitá-lo.

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