Questões de Engenheiro de Pesca para Concursos com Gabarito

1 Q782578 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE

No processamento de pescados, o congelamento é um dos métodos utilizados para prolongar a vida de armazenamento do produto.

Sobre o processo de congelamento de peixes, assinale a alternativa correta.

a) O congelamento rápido, aparentemente, causa maior desnaturação do que o lento.
b) A maior acumulação de ácido lático no peixe acontece em uma certa faixa de temperaturas.
c) As condições de temperatura não afetam a acumulação de ácido lático.
d) No congelamento rápido ocorre a formação de cristais de gelo grandes no tecido muscular.
e) O congelamento lento caracteriza uma maior homogeneidade no produto congelado.

2 Q782618 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE

Na implantação das piscigranjas, é importante que se tomem algumas medidas para que a aquicultura se torne uma atividade viável e rentável.

Sobre essas medidas de implantação de piscigranjas, assinale a alternativa correta.

a) Solos arenosos e/ou turfosos são recomendáveis para a implantação de piscigranjas.
b) Solos com teor de argila entre 15 e 35% são indicados para a implantação de piscigranjas.
c) A constituição química dos solos não é um fator limitante, mas são recomendáveis solos ricos em alumínio e ferro.
d) A constituição química dos solos não é um fator limitante, mas não são indicados solos ricos em potássio.
e) O abastecimento da piscicultura deve ser feito por gravidade, dando preferência ao uso de bombas.

4 Q782615 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE

A atividade de piscicultura é frequentemente comparada a outras atividades zootécnicas.

Sobre essa comparação, assinale a alternativa correta.

a) Por ser desenvolvida no meio aquático, na piscicultura, a limpeza de excrementos e alimentos não aproveitados é mais fácil.
b) A observação do comportamento e estado dos peixes é mais fácil, porque acontece no meio aquático.
c) A determinação de conversão alimentar e a digestibilidade na piscicultura são de execução mais rápida e exigem aparelhos mais simples.
d) A piscicultura propicia o aproveitamento de áreas improdutivas ou de baixo rendimento agropecuário.
e) A conversão alimentar do peixe é potencialmente pior do que a dos mamíferos e das aves, graças à economia de energia por ele realizada.

6 Q782603 | Engenharia Aquacultura Aquicultura, Engenheiro de Pesca, UFFS, FEPESE

A aquicultura, como qualquer atividade de produção, apresenta potencial para causar impactos ambientais.

Sobre os impactos ambientais causados pela aquicultura, assinale a alternativa correta.

a) O fornecimento de alimento é o principal fator causador da deterioração da qualidade da água.
b) A simplificação da complexidade do ecossistema aquático faz com que sua capacidade de regulação aumente.
c) A técnica de cultivo em gaiolas é criticada pela baixa concentração de matéria orgânica despejada no ambiente.
d) A introdução de espécies sempre acaba por aumentar a diversidade biológica das espécies aquáticas.
e) Organismos geneticamente modificados estão completamente livres do efeito conhecido como pleitrópico.

8 Q781073 | Engenharia de Pesca, Engenheiro de Pesca, SUDAM AM, IADES

A piscicultura é a atividade da aquicultura responsável pela produção de peixes continentais e marinhos, em cativeiro. A piscicultura pode ser realizada em viveiros de terra, em tanques de alvenaria e em tanques-rede. Sobre os solos utilizados na construção e manejo de viveiros de terra, julgue os itens a seguir.

I - Os melhores solos para a construção de viveiros de terra são os franco-argilosos, pela boa retenção da água.

II - O solo ideal deve ter pelo menos 10% de argila.

III - A matéria orgânica no sedimento pode ser refratária, quer dizer, fração da matéria orgânica passível de assimilação e transformação por organismos vivos.

IV - A calagem melhora a estrutura do solo do viveiro, mas desestabiliza a qualidade da água e faz com que os fertilizantes atuem com menos eficiência na produção de alimento vivo.

A quantidade de itens certos é igual a

a) 0.
b) 1.
c) 2.
d) 3.
e) 4.

9 Q820080 | Legislação Federal, Lei 5764 1971, Engenheiro de Pesca, SUDAM AM, IADES

Cooperativismo é a doutrina que preconiza a colaboração e a associação de pessoas ou grupos com os mesmos interesses, a fim de obter vantagens comuns em suas atividades econômicas. O associacionismo cooperativista pesqueiro tem por fundamento o progresso social da cooperação e do auxílio mútuo, segundo o qual aqueles que se encontram na mesma situação desvantajosa de competição conseguem, pela soma de esforços, garantir a sobrevivência de suas atividades pesqueiras. Como fato econômico, o cooperativismo atua no sentido de reduzir os custos de produção, obter melhores condições de prazo e preço, edificar instalações de uso comum, enfim, interferir no sistema em vigor à procura de alternativas a seus métodos e soluções. Segundo a Lei Federal no 5.764/1997, que define a Política Nacional de Cooperativismo, qual característica não representa a modalidade de cooperativa?

a) Adesão voluntária, com número ilimitado de associados, salvo impossibilidade técnica de prestação de serviço.
b) Variabilidade do capital social representado por quotas-partes.
c) União de pessoas que se organizam para fins não econômicos.
d) Indivisibilidade dos fundos de reserva e de assistência técnica, educacional e social.
e) Quórum para o funcionamento e a deliberação da Assembleia Geral, baseado no número de associados e não no capital.

10 Q781272 | Engenharia de Pesca, Engenheiro de Pesca, SUDAM AM, IADES

Várias espécies de peixes migram em uma base regular, em escalas de tempo que vão de dias até anos, e em distâncias que variam de alguns metros a milhares de quilômetros. Os peixes geralmente migram em busca de alimentos ou de necessidades reprodutivas, embora em alguns casos, a razão para a migração permaneça desconhecida. Classificações podem ser fundamentais para auxiliar a comunicação sobre questões complexas.

Assinale a alternativa que define corretamente a classificação para os peixes migratórios.

a) Anádromos são peixes que realizam migrações da água doce para a água salgada, para realizar seu processo de reprodução.
b) Anfídromos são peixes que podem migrar da água doce para a água salgada, e vice-versa, em qualquer parte da sua vida.
c) Potádromos são peixes que realizam seu processo de migração em ambientes intermediários, entre as águas doces e salgadas.
d) Diádromos são peixes que realizam o processo de migração em água salgada.
e) Catádromos são peixes que realizam migrações da água salgada para a água doce, para realizar seu processo de reprodução.

Questões de Concursos: Engenheiro de Pesca

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