Questões de Concursos Públicos: Prefeitura de Senador Salgado Filho RS

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Ao receber uma grande quantidade de frutas frescas, como o controle de estoque pode otimizar o aproveitamento dessas frutas?
Sobre a operação, limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, assinalar a alternativa CORRETA.
Qual a finalidade da aplicação do flúor odontológico?
Texto associado.
Pode lavar o frango antes de cozinhar?

Você sabia que lavar o frango antes de cozinhá-lo não é recomendado e pode levar à contaminação do ambiente da cozinha com bactérias?
Segundo Stefan Cunha Ujvari, um infectologista, o risco de contaminação existe porque o intestino dos animais que comemos é habitado por bactérias que podem causar doenças nos seres humanos. O exemplo mais comum é a Salmonela, bactéria que pode causar diarreia e vômitos e, em casos mais graves, febre tifoide.
Lavar o frango ou qualquer outro tipo de carne antes do cozimento não é recomendado, pois a água não mata as bactérias e pode espalhá-las pelo ambiente, contaminando a louça que está próxima, por exemplo.
Por conta disso, o médico rezalta que também não é recomendado utilizar a mesma faca ou a mesma tábua na qual o frango foi cortado para cortar outros alimentos, já que eles também podem acabar contaminados. A melhor forma possível de matar as bactérias que podem estar no frango é cozinhando bem a carne.

Fernanda Pinotti – CNN. Adaptado.
Qual o tema central do texto?
Em relação ao comportamento esperado de um colaborador em seu ambiente de trabalho, assinalar a alternativa CORRETA.
Dígrafos e encontros vocálicos são diferenciados pelos seus sons. Sobre essas diferenças, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Dígrafo.
(2) Encontro vocálico.

( ) Disjuntivo.
( ) Querido.
( ) Baú.
( ) Casais.