Simulados Nutrição Alimentos e Nutrientes

Nutrição - Alimentos e Nutrientes: questões com respostas comentadas

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✅ 10 questões
🙂 Fácil
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📈 67%

1Q673864 | História, Ditaduras

(FGV) O Chile voltou a polarizar-se nas eleições de 1970, mas desta vez entre a direita e a esquerda, diante do fracasso do governo de Eduardo Frei. A Esquerda se apresentava mais uma vez com Salvador Allende, através de uma frente chamada Unidade Popular. (…)

Allende triunfou, embora obtendo apenas 34% dos votos, mas favorecendo-se da divisão das outras candidaturas.

[Emir Sader, Chile (1818-1990) – Da independência à redemocratização]

Assinale a alternativa que apresenta corretamente o governo de Salvador Allende.

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2Q862428 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

Os carboidratos dietéticos podem ser categorizados como 

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3Q862429 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

Embora existam vários carotenoides antioxidantes nos alimentos, apenas alguns possuem atividade de vitamina A significante. O mais importante deles é o

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4Q862430 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

As vitaminas podem ser classificadas com base em sua solubilidade. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta exemplos de vitaminas lipossolúveis.

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5Q862431 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

Assinale a alternativa que apresenta alimentos que são fontes de vitamina C.

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6Q862432 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

No que se refere à absorção e à ação da vitamina D no organismo humano, assinale a alternativa correta.

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7Q862433 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

Há um hormônio esteroide cuja principal função consiste na regulação da homeostase do cálcio e na formação e reabsorção óssea por meio da sua interação com as paratireoides, com os rins e com os intestinos. Assinale a alternativa que apresenta esse hormônio. 

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8Q862434 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

Congelar legumes, verduras e frutas é uma forma de conservação que evita que os alimentos estraguem, diminuindo, assim, o desperdício. Além disso, o congelamento também ajuda a preservar a cor, o sabor, a textura e os nutrientes dos alimentos. O processo que deve anteceder o congelamento de verduras e legumes é denominado

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9Q862435 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

As vitaminas desempenham papel fundamental para o bom funcionamento do organismo. Elas são micronutrientes absorvidos no intestino delgado após a digestão dos alimentos-fonte. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta a vitamina que é essencial na manutenção da bioquímica celular, em especial em reações que envolvam a síntese proteica, como o DNA.

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10Q862436 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

Assinale a alternativa que apresenta alimentos que são fonte de ferro

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11Q862437 | Nutrição, Alimentos e Nutrientes, Nutricionista, IIER SP, Quadrix, 2023

O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Em relação à biodisponibilidade e à fonte de vitaminas e minerais, assinale a alternativa correta.

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