Prova de Nutrição para Pesquisador em Ciências Agrárias – EMBRAPA

Um bom manejo nutricional é fundamental para a exploração do potencial produtivo dos ruminantes. Para isso as informações acerca dos alimento e da fisiologia da digestão são fundamentais. Acerca de aspectos relacionados à avaliação de alimentos, julgue o item a seguir.

O coeficiente de digestibilidade verdadeira é sempre mais baixo que o da digestibilidade aparente.

Um bom manejo nutricional é fundamental para a exploração do potencial produtivo dos ruminantes. Para isso as informações acerca dos alimento e da fisiologia da digestão são fundamentais. Acerca de aspectos relacionados à avaliação de alimentos, julgue o item a seguir.

O processamento de grãos a altas temperaturas, como a tostagem, aumenta a degradabilidade da proteína, devido à formação de complexos entre a proteína e carboidratos.

A exigência nutricional refere-se à quantidade de cada nutriente necessária para a manutenção, crescimento, reprodução e produção de uma espécie ou categoria animal específica. Assim, as necessidades diárias de nutrientes e energia são calculadas com base no nível de produção, peso corporal e fase fisiológica do animal. Acerca da eficiência alimentar e das exigências nutricionais dos ruminantes, julgue o item que se segue.

O National Academy of Sciences, Engineering and Medicine - NASEM 2021 para vacas leiteiras baseia a predição de consumo nos dados das vacas e uma outra predição baseada nos fatores físicos da dieta. Foi incluído se o animal é multípara ou primípara, o escore de condição corporal e os parâmetros de composição do leite (gordura, proteína e lactose). Já na equação que relaciona os parâmetros físicos da dieta, para se ter certeza se a vaca pode ou não consumir aquilo que foi predito, foi relacionado o Fibra em Detergente Neutro (FDN) de forragem, digestibilidade de FDN, produção de leite e relação Fibra em Detergente Ácido (FDA) × FDN.

A exigência nutricional refere-se à quantidade de cada nutriente necessária para a manutenção, crescimento, reprodução e produção de uma espécie ou categoria animal específica. Assim, as necessidades diárias de nutrientes e energia são calculadas com base no nível de produção, peso corporal e fase fisiológica do animal. Acerca da eficiência alimentar e das exigências nutricionais dos ruminantes, julgue o item que se segue.

As perdas metabólicas não são influenciadas pelo estado fisiológico e condição do animal ou pelo nível de ingestão de matéria seca.

A exigência nutricional refere-se à quantidade de cada nutriente necessária para a manutenção, crescimento, reprodução e produção de uma espécie ou categoria animal específica. Assim, as necessidades diárias de nutrientes e energia são calculadas com base no nível de produção, peso corporal e fase fisiológica do animal. Acerca da eficiência alimentar e das exigências nutricionais dos ruminantes, julgue o item que se segue.

Em dietas totais, proteínas e lipídios apresentam perdas metabólicas nas fezes, enquanto fibras e carboidratos não apresentam.

A respeito da avaliação, classificação e composição química dos alimentos, julgue o item subsequente.

O valor de digestibilidade verdadeira dos alimentos é superior ao da digestibilidade aparente, que representa a proporção do alimento ingerido não excretado nas fezes.

A respeito da avaliação, classificação e composição química dos alimentos, julgue o item subsequente.

A lignina, carboidrato presente na parede celular vegetal, é responsável pela resistência mecânica dos vegetais e pela proteção dos tecidos contra o ataque de microrganismos.

Julgue o próximo item, relativo à utilização de coprodutos da agroindústria na nutrição de ruminantes e às exigências nutricionais de ruminantes.

A exigência proteica de vacas leiteiras está relacionada aos aminoácidos essenciais histidina, isoleucina, leucina, lisina e metionina.

Julgue o próximo item, relativo à utilização de coprodutos da agroindústria na nutrição de ruminantes e às exigências nutricionais de ruminantes.

Em situações de altas temperaturas e umidade, os animais mantêm a temperatura corporal sem alterar a sua exigência de mantença.

Julgue o próximo item, relativo à utilização de coprodutos da agroindústria na nutrição de ruminantes e às exigências nutricionais de ruminantes.

A capacidade de a fibra em detergente neutro (FDN) de um coproduto agroindustrial substituir a FDN de uma forragem, sem alterar a percentagem de gordura no leite, é definida como FDN efetiva (FDNe).

Julgue o próximo item, relativo à utilização de coprodutos da agroindústria na nutrição de ruminantes e às exigências nutricionais de ruminantes.

Tanto a energia metabolizável de mantença quanto a de produção (crescimento, gestação e lactação) apresentam a mesma eficiência de utilização pelo organismo animal.

Julgue o item a seguir, em relação à emissão de metano e à síntese microbiana ruminal.

A exigência de proteína metabolizável de ruminantes é atendida mediante a absorção intestinal de aminoácidos provenientes da proteína não degradada no rúmen e da proteína microbiana sintetizada no rúmen.

Julgue o item a seguir, em relação à emissão de metano e à síntese microbiana ruminal.

A produção de metano (CH4) no rúmen tem como objetivos remover os íons H+ e regenerar os agentes redutores (NAD+), o que possibilita a continuidade do processo fermentativo no ambiente ruminal.

Julgue o item a seguir, em relação à emissão de metano e à síntese microbiana ruminal.

Considerando-se a proibição da utilização de alimentos de origem animal na alimentação de ruminantes no Brasil, a melhor fonte para atender às exigências de aminoácidos do animal é a proteína microbiana.

Acerca da fermentação ruminal e da produção de ácidos graxos, julgue o próximo item.

A estrutura tridimensional da proteína, assim como a presença de ligações de dissulfeto, facilita o acesso microbiano e aumenta a degradabilidade da proteína.

Acerca da fermentação ruminal e da produção de ácidos graxos, julgue o próximo item.

A rota mais importante para a síntese de butirato envolve a combinação do malonil-CoA com o acetil-CoA, utilizando apenas 1 mol de ATP.

Acerca da fermentação ruminal e da produção de ácidos graxos, julgue o próximo item.

O propionato pode ser produzido a partir do piruvato pela via do ácido descarboxílico, envolvendo as enzimas fosfoenol piruvato carboxiquinase, piruvato carboxilase e metilmalonil carboxitransferase.

Aditivos na dieta de vacas leiteiras visam melhorar a qualidade e o desempenho dos animais de forma eficiente e segura. Acerca das características de alguns aditivos alimentares para vacas em lactação, julgue o item subsequente.

Entre os benefícios do uso de dietas com leveduras para ruminantes, destacam-se: a otimização do ambiente ruminal — a partir da prevalência de bactérias ruminais benéficas, do aumento da digestibilidade da fibra e do fluxo de proteína microbiana para o intestino delgado — e o maior controle e estabilidade da produção de gás carbônico e metano.

Aditivos na dieta de vacas leiteiras visam melhorar a qualidade e o desempenho dos animais de forma eficiente e segura. Acerca das características de alguns aditivos alimentares para vacas em lactação, julgue o item subsequente.

As bactérias gram-positivas promovem a fosforilação oxidativa, o que resulta em aumento de ATP por molécula de glicose fermentada. Além disso, devido à presença da camada de peptidoglicano, essas bactérias sofrem efeitos menores dos ionóforos, o que garante sua sobrevivência devido à menor competição pelo substrato.

Aditivos na dieta de vacas leiteiras visam melhorar a qualidade e o desempenho dos animais de forma eficiente e segura. Acerca das características de alguns aditivos alimentares para vacas em lactação, julgue o item subsequente.

A biotina está relacionada ao metabolismo energético e pode aumentar a produção de leite. Ela é um cofator em enzimas importantes, como as da gliconeogênese e do metabolismo do propionato, além de ser necessária para a saúde dos microrganismos que degradam celulose. Também é crucial para a síntese de queratina, fortalecendo os cascos e diminuindo o risco de lesões em vacas.