Simulado: Questões de Doenças Infecciosas – Veterinária (EsFCEx – VUNESP)

Considerando os dados disponíveis sobre surtos de DTA, os agentes etiológicos mais frequentes são os fungos, seguido pelas bactérias.

O período de incubação das DTA pode variar conforme o agente etiológico, contudo, assume-se, geralmente, que se manifesta em uma fração de horas ou poucos dias após a ingestão do alimento contaminado.

Considerando as informações disponíveis sobre as taxas de morbidade, mortalidade e letalidade das DTA, de maneira geral, tem-se que a morbidade é normalmente mais alta em relação às demais; entretanto, se forem considerados fatores como idade, condições do paciente e agente etiológico envolvido, essa relação pode ser alterada.

O modo de transmissão ocorre pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados e pelo contato com os doentes.

A contaminação, em sua maior parte, durante o processo produtivo do alimento acontece durante o acondicionamento após o cozimento.

as consequências crônicas da infecção por algumas bactérias do gênero Salmonella sp. incluem artrites reativas após as enterites e síndrome de Reiter, que podem aparecer de 3 a 4 semanas após o início dos sintomas agudos. A artrite reativa e a síndrome de Reiter são doenças reumáticas causadas por artrite séptica desencadeada pelo espalhamento hematogênico ao espaço sinovial, causando inflamação.

existem dois tipos reconhecidos de doenças alimentares causadas por Bacillus cereus: a diarreica e a emética. Ambas são autolimitadas, e a recuperação ocorre, em geral, em 24 horas. O B. cereus produz toxinas diarreicas durante a multiplicação no alimento, enquanto as toxinas eméticas são produzidas no intestino delgado.

o tipo mais comum de toxicidade causada pela ingestão de alimentos contaminados por Clostridium perfringens é conhecida como enteritite (jejunite) necrótica, e é causada pela exotoxina ?.

as intoxicações humanas são causadas pela ingestão de enterotoxinas produzidas nos alimentos por algumas cepas de Staphylococcus aureus, em geral porque o alimento não foi mantido quente (50 ºC ou mais) ou frio o suficiente (10 ºC ou menos). Os alimentos que costumam estar relacionados às intoxicações causadas por St. aureus incluem carnes e produtos de carne; frangos e produtos de ovos.

no intestino delgado, o Vibrio cholera adere à superfície mucoide e produz uma exotoxina, a toxina da cólera, que age nas células mucoides do intestino e alteram o fluxo de íons e água no tecido. A toxina da cólera nas células mucoides causa danos severos e aparentes à mucosa, fazendo com que aconteça maior remoção de água do lúmen do intestino, levando à diarreia volumosa e ao desequilíbrio de eletrólitos.

as enterotoxinas citotônicas são as toxinas invasivas que destroem as células alvo, e seu modo de ação acontece tanto de forma intracelular como pela formação de poros nas células, causando, em geral, diarreia inflamatória.

as exotoxinas são essencialmente as toxinas proteicas bacterianas que exercem sua atividade biológica (muitas vezes letal) em doses ínfimas e são liberadas durante a fase de declínio da cultura.

as enterotoxinas citotóxicas, também denominadas toxinas associadas às células ou citolisinas, são as toxinas que induzem a secreção de líquido no lúmen intestinal por meio da interferência em mecanismos bioquímicos regulatórios e que não causam danos histológicos aparentes.

as toxinas distensoras citoletais são estruturas lipopolissacarídicas (LPS) termoestáveis, associadas às células. Causam choques tóxicos, inflamações e febre e provocam atividades citotóxicas nas células.

as endotoxinas são toxinas que afetam o ciclo regulatório da célula do hospedeiro, e sua ação se dá pelo bloqueio das células em G₂ , evitando, dessa forma, que célula realize mitose.

a classe 5 inclui agentes biológicos que representam grande ameaça para o ser humano e para os animais, implicando grande risco a quem os manipula, com grande poder de transmissibilidade de um indivíduo a outro, não existindo medidas preventivas e de tratamento para esses agentes.

a classe de risco 3 inclui os agentes biológicos que provocam infecções no homem ou nos animais, cujo potencial de propagação na comunidade e de disseminação no meio ambiente é limitado, e para os quais existem medidas terapêuticas e profiláticas eficazes.

a classe de risco 1 corresponde a agentes biológicos que têm moderado risco individual e limitado risco para a comunidade.

a classe de risco 4 corresponde a agentes biológicos com elevado risco individual e elevado risco para a comunidade.

a classe de risco 2 corresponde a agentes que têm moderado risco à saúde individual e da comunidade.

corpúsculos de Howell-Jolly.

corpúsculos de Lentz.

cowdry tipo A.

corpúsculos de Negri.

corpúsculos de Heinz.

As reações alérgicas graves (anafilaxia) à soroterapia são classificadas como reações tardias, ocorrendo geralmente entre 5 e 24 dias após a aplicação do soro.

A mioglobinúria, caracterizada pela coloração escura da urina (“cor de Coca-Cola”), é um efeito sistêmico exclusivo do acidente botrópico.

A ação citotóxica local do veneno botrópico, liberando substâncias inflamatórias, causa efeitos sistêmicos nos rins, afetando-os mais intensamente do que os músculos.

A principal característica do acidente crotálico são a dor intensa e o edema proeminente no local da picada.

Entre os acidentes ofídicos no Brasil, o crotálico, apesar de ser o segundo mais comum, apresenta o maior índice de letalidade.

Média – se forem vistos alguns animais à noite.

Média – se forem vistos vários ratos à noite e alguns de dia.

Alta – se forem visualizadas fezes ressecadas em vários locais.

Baixa – se forem observadas algumas trilhas.

Baixa – se as roeduras forem visíveis em vários locais.

A maleinização intrapalpebral com o uso de Maleína PPD poderá ser empregada como teste complementar exclusivamente em equídeos com menos de 6 (seis) meses de idade e que apresentem sintomatologia clínica compatível com o mormo.

A fase crônica da doença, é caracterizada por três formas de manifestação clínica: nasal, pulmonar e cutânea; porém, essas fases são distintas, ou seja, o mesmo animal não pode apresentar todas simultaneamente.

A eutanásia e a destruição dos casos confirmados de mormo serão realizadas no Serviço veterinário Oficial (SVO) mais próximo de onde o animal se encontra, de acordo com os procedimentos e métodos aprovados pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV).

Os equideos são as espécies domésticas mais suscetíveis, porém a doença pode acometer cães, gatos, suínos e aves.

Embora não seja uma doença zoonótica, os animais positivos devem ser eutanasiados devido à alta transmissibilidade e à falta de tratamento eficiente.