Banco da Amazônia - Características Técnicas e Sanitárias - Médico Veterinário

Gabarite Questões · 2026-06-14T14:12:05.092Z

Simulado de Veterinária com 3 questões. Banca: CESPE CEBRASPE.

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Desempenho Global

34Resoluções

72%Média

FácilDificuldade

Veterinária

•

CESPE CEBRASPE

•

Ensino Superior

•

3 questões

Questão

Q46052•
Veterinária•
Características Técnicas e Sanitárias•
CESPE CEBRASPE•
Banco da Amazônia

No que concerne às características técnicas de um projeto de construção e instalação de um abatedouro frigorífico de bovinos, julgue os itens de 71 a 80.

Em geral, pode-se direcionar as tubulações da canaleta de sangria do abatedouro frigorífico para áreas de pastagens, com a finalidade de reduzir a quantidade de matéria orgânica nos efluentes da indústrias e também de aproveitá-la para adubação.

Certo

Errado

Questão

Q46053•
Veterinária•
Características Técnicas e Sanitárias•
CESPE CEBRASPE•
Banco da Amazônia

Considere que na embalagem de um leite tenha sido informado que esse leite era pasteurizado, padronizado e homogeneizado e que o teste para fosfatase alcalina tenha dado positivo na análise desse leite. Com base nessas informações, julgue os itens subsequentes.

Leite pasteurizado é aquele que foi submetido à temperatura de, no mínimo, 100 ºC por, pelo menos, 15 minutos.

Certo

Errado

Questão

Q46054•
Veterinária•
Características Técnicas e Sanitárias•
CESPE CEBRASPE•
Banco da Amazônia

Com relação aos procedimentos de higienização em um abatedouro frigorífico de aves, julgue os próximos itens.

O tanque de escalda e os chillers devem ser esvaziados e lavados minuciosamente a cada 30 dias, para evitar a formação de biofilmes.

Certo

Errado

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Notificações

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Características Técnicas e Sanitárias•
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Características Técnicas e Sanitárias•
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Veterinária•
Características Técnicas e Sanitárias•
CESPE CEBRASPE•
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