1Q1029208 | Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar, Prefeitura de Canaã dos Carajás PA, FGV, 2025Sobre a manipulação e o preparo de carnes, assinale a prática incorreta. ✂️ a) As carnes devem ser descongeladas à temperatura ambiente. ✂️ b) As carnes cruas devem estar separadas de alimentos cozidos. ✂️ c) As carnes devem ser armazenadas sempre em ambientes refrigerados. ✂️ d) As carnes devem ser manuseadas com o uso de luvas, para evitar contaminação. ✂️ e) As bancadas, tábuas e utensílios devem ser limpas, após a manipulação de carnes. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro